Салат мимоза с крилем

Салат мимоза с крилем
  • Приготовление
    5 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Многие из вас с детства видели на столе, особенно праздничном, салат «мимоза». Обычно туда кладут какую-то рыбную консерву в масле и много майонеза. Я решил немного прокачать привычный вкус и сделать его лучше, приготовив заправку из желтка, зелени и мяса криля. Сочетание этих продуктов придало «мимозе» совершенно новое звучание! Поэтому советую обязательно приготовить такой салат, вы останетесь довольны. 

Как приготовить салат мимоза с крилем 

Ингредиенты

Салат мимоза с крилем: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Запеките в духовке при температуре 180 градусов 2 моркови и 3 картофелины, вам понадобится примерно 1 час. Сварите вкрутую 2 яйца. Подготовьте все остальные ингредиенты для салата, чтоб они были под рукой.

Подготовьте все ингредиенты для салата
Подготовьте все ингредиенты для салата
Шаг 2

Половину луковицы нарежьте полукольцами и выложите в мисочку. Добавьте 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. уксуса и соль с перцем по вкусу. Залейте кипяченой водой и оставьте мариноваться минут на 20.

Замаринуйте лук
Замаринуйте лук
Шаг 3

Отделите белки готовых яиц от желтков, желтки пока отложите в сторону. Очистите запеченный картофель и морковь. Нарежьте овощи и белки крупными кубиками.

Нарежьте овощи и белки крупными кубиками
Нарежьте овощи и белки крупными кубиками
Шаг 4

В ступку выложите яичные желтки, листья 6-7 веточек петрушки, добавьте сок половины лимона, ½ ч. л. сладкой горчицы и мясо криля (1 банка).

В ступку с желтками и петрушкой выложите мясо криля
В ступку с желтками и петрушкой выложите мясо криля
Шаг 5

Хорошо перетрите ингредиенты в ступке до однородности. Если у вас нет ступки, воспользуйтесь блендером.

Хорошо перетрите ингредиенты
Хорошо перетрите ингредиенты
Шаг 6

В большой миске соедините кубики овощей, яйца, маринованный лук и заправку с мясом криля. Аккуратно перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. При желании добавьте в салат 50 г клюквы.

Соедините ингредиенты салата с заправкой
Соедините ингредиенты салата с заправкой

Готовить – это просто! 

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *