Рыба в конверте – идеальный вариант для тех, кто придерживается здорового питания и избегает жареной пищи. Идеально для приготовления этого блюда подойдет минтай Аляски. Недорогая, но вкусная рыба, которая содержит необходимые организму омега-3 кислоты, витамины и микроэлементы. При этом в нем совсем немного калорий. А еще это очень удобно, ведь замороженную рыбу можно приобрести в любое время года и хранить в морозилке длительное время. Смею вас заверить, что этот рецепт оценят не только ЗОЖ-ники, но и просто любители вкусно поесть. Ведь здесь я использовал беспроигрышное сочетание белой рыбы со сливочным маслом, лимоном и эстрагоном. Перед этим просто невозможно устоять.
Рыба в конверте с маслом и цукини: пошаговый рецепт
Время подготовки
5 минут
| Время подготовки | 5 минут |
Время приготовления
15 минут
| Время приготовления | 15 минут |
Порции
2
| Порции |
2
|
- 500 г Рыба (филе минтая Аляски замороженное)
- 50 г Сливочное масло
- 200 г Цукини
- 4 веточки Эстрагон
- 1/2 шт. Лимон
- по вкусу Соль и перец
|
|
|
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
2
|
- Филе минтая предварительно разморозьте. Разогрейте духовку до 180 градусов. Цукини и лимон помойте и нарежьте кружочками. Расстелите кусок пергамента для запекания и выложите на него дольки лимона и цукини.
- Сверху выложите минтай, кусок сливочного масла и веточки эстрагона. Посолите и поперчите по вкусу.
- Заверните пергамент с двух сторон, чтобы получился закрытый конверт, выложите его на противень и запекайте в духовке в течение 15 минут. При подаче аккуратно разверните конверт.
Готовить – это просто!
