Телячий шашлык в гранатовом соке
-
Приготовление1 час 45 минут
-
Порции4
В чем только не маринуют мясо для шашлыка – и в вине, и в пиве, и в минеральной воде. Наверное, каждый из этих рецептов по-своему хорош, но у меня есть для вас ещё один вариант маринада. Я предлагаю приготовить шашлык в гранатовом соке – нежный, сочный и удивительно вкусный.
Какие существуют маринады для мяса, смотрите тут
Как приготовить телячий шашлык в гранатовом соке
Ингредиенты
Телячий шашлык в гранатовом соке: Пошаговый рецепт
Шаг 1
Телятину зачистите от жира и плёнок и порежьте на небольшие кусочки (2-3 сантиметра). Лук порежьте полукольцами. Выложите в миску мясо и лук, посолите и поперчите.
Шаг 2
Залейте мясо гранатовым соком и оставьте на полтора часа при комнатной температуре.
Шаг 3
Нанижите на шампура и жарьте на мангале до готовности (около 10 минут), постоянно переворачивая.
Готовить - это просто!
Несколько полезных советов
- Для приготовления этого шашлыка лучше всего использовать свежевыжатый сок, но если такой вам не удалось найти, возьмите его в супермаркете.
- При приготовлении шашлыка очень важно постоянно его переворачивать. Делайте это каждые 30 секунд и вы получите идеально прожаренный и сочный шашлык.
- К этому шашлыку идеально подходит вишневый соус со специями.
- Оценить рецепт:
-
1
