Телячий шашлик в гранатовому соку
-
Приготування1 година 45 хвилин
-
Порції4
У чому тільки не маринують м’ясо для шашлику – і в вині, і в пиві, і в мінеральній воді. Напевно, кожен з цих рецептів по-своєму гарний, але у мене є для вас ще один варіант маринаду. Я пропоную приготувати шашлик в гранатовому соку – ніжний, соковитий і дивовижно смачний.
Які існують маринади для м’яса, дивіться тут
Як приготувати телячий шашлик в гранатовому соку
Інгредієнти
Телячий шашлик в гранатовому соку: Покроковий рецепт
Крок 1
Телятину зачистите від жиру і плівок і поріжте на невеликі шматочки (2-3 сантиметри). Цибулю поріжте півкільцями. Викладіть в миску м'ясо і цибулю, посоліть і поперчіть.
Крок 2
Залийте м'ясо гранатовим соком і залиште на півтори години при кімнатній температурі.
Крок 3
Нанизайте на шампура і смажте на мангалі до готовності (близько 10 хвилин), постійно перевертаючи.
Готувати - це просто!
Кілька корисних порад
- Для приготування цього шашлику найкраще використовувати свіжовичавлений сік, але якщо такий вам не вдалося знайти, візьміть його в супермаркеті.
- При приготуванні шашлику дуже важливо постійно його перевертати. Робіть це кожні 30 секунд і ви отримаєте ідеально прожарений і соковитий шашлик.
- До цього шашлику ідеально підходить вишневий соус зі спеціями.
- Оцінити рецепт:
-
4
