Такого вы еще не готовили. Свиные ребра с томатным соусом и черносливом

Украинцы любят мясо и едят его достаточно много. Неизменными лидерами являются курица и свинина, сегодня остановимся на последней, а именно – приготовим свиные ребрышки. Лучше всего, на мой взгляд, жарить свиные ребра на гриле или запекать их в духовке. Для сегодняшнего рецепта я выбрал второй вариант.

Главная фишка блюда – это не сами ингредиенты, а сочетание нескольких технологий приготовления. Так как ингредиенты я буду использовать обычные: свиные ребрышки и горчицу, потому что это прекрасное сочетание, ароматные элементы – чеснок и свежий тимьян. Сначала мы просто запечем мясо до образования румяной корочки. А потом сделаем глазирование – смешаем чернослив с томатным соком и зальем ребрышки. Чернослив даст непревзойденный копченый аромат. А дальше мы поставим ребрышки запекаться на 3 часа при невысокой температуре. Они будут томиться и станут невероятно нежными и ароматными. А мясо будет идеально отделяться от костей.

Я надеюсь, что такие свиные ребрышки в духовке покорят вас своим чудесным ароматом, сочностью и насыщенным вкусом.

Как приготовить свиные ребра в духовке