Свиные ребра на гриле

Конечно, у каждого шеф-повара есть собственный рецепт божественных свиных ребер. И я хочу поделиться своим. Секрет состоит в том, что используется кетчуп. Соединение кетчупа, ребер и алкоголя делает этот вкус незабываемым, корочку хрустящей, а аромат просто божественным. А ребра советую выбирать максимально нежирными. Так вкус будет более насыщенным.

Как приготовить свиные ребра на гриле

Свиные ребра на гриле
Распечатать рецепт
 Время подготовки
2 часа
 Время подготовки 2 часа
 Время приготовления
20-30 минут
 Время приготовления 20-30 минут
 Порции
6-8
 Порции
6-8
Распечатать рецепт
 Время подготовки
2 часа
 Время подготовки 2 часа
 Время приготовления
20-30 минут
 Время приготовления 20-30 минут
 Порции
6-8
 Порции
6-8
  1. Ребра (2 кг) замаринуйте в 180 г кетчупа, 50 мл коньяка, 45 г горчицы, 2 г чили, 50 мл меда и 25 г сушеного чеснока. Маринуйте ориентировочно 2 часа.
  2. После этого отправьте ребра на гриль. Постоянно смазывайте мясо остатками маринада. Очень важно, чтобы ребра взялись хорошей корочкой и слегка подгорели.

Готовить — это просто! 

Поделиться