Сырники в духовке

  • Приготовление
    30 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Сырники – один из излюбленных десертов у многих. Я знаю это исходя из количества запросов и откликов, которые получаю от своих подписчиков. Но сегодня всем привычный рецепт сырников на сковороде я повторять не буду. В этот раз мы приготовим сырники в духовке. Не знаю, какой из двух вариантов получается вкусней – это, наверное, дело личных предпочтений. Но если до сих пор вы не ели сырники только потому что их нужно было жарить на масле, то самое время начинать их готовить и наслаждаться их нежным творожным вкусом. 

Как приготовить сырники в духовке 

Ингредиенты

Сырники в духовке: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Я рекомендую выбирать достаточно сухой и однородно-кремовый творог. Если у вас творог с крупными кусками, то разомните его вилкой. В емкость с творогом (450-500 г) добавьте сахар (100 г), соль (1 щепотка) и ванильный сахар (10 г). Затем добавьте яйцо (1 шт.) и перемешайте.

Смешайте творог с яйцом и сахаром
Смешайте творог с яйцом и сахаром
Шаг 2

Добавьте пшеничную муку (50-80 г). Регулируйте количество муки исходя их своих предпочтений и влажности творога.

Добавьте пшеничную муку
Добавьте пшеничную муку
Шаг 3

Очень тщательно перемешайте творожную массу. Чем более однородной будет масса, тем более нежной получится в итоге текстура сырников.

Тщательно перемешайте
Тщательно перемешайте
Шаг 4

Вымесите тесто и сформируйте сырники желаемого размера. Из указанного количества ингредиентов получится 12-15 штук. Выложите сырники на противень, застеленный пергаментом.

Выложите сырники на противень
Выложите сырники на противень
Шаг 5

Выпекайте сырники в духовке. Я для этого использую паровую печь Panasonic. Я использовал специальный режим для приготовления сырных десертов. Вы вполне можете использовать свою духовку и запечь сырники в режиме конвекции при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Подавайте сырники еще теплыми с размороженной клубникой и цедрой апельсина, как делаю это я, или в классическом варианте – со сметаной. В любом случае будет очень вкусно.

Выпекайте сырники в духовке
Выпекайте сырники в духовке
Готовить – это просто!

Читайте также

Отзывы

  • blank

    Олечка

    Скажите, можно ли заменить сахар мёдом? Нужно ли его при этом класть меньше? Добавлять соду?

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Так, можна, сирники взагалі можна робити соленими ) 😉 Це вже діло фантазії

  • blank

    Natalia

    Найкращі сирники які я коли-небудь робила 👍 дякую за рецепт :))

  • blank

    Марина

    Очень вкусно, но сахара в сл. раз наполовину меньше бы добавила. Это, конечно, если потом с вареньем есть.

  • blank

    DZ

    Сирники супер!
    Я добавив ще розпушувач так вони взагалі стали пухкими)))
    Дякую Євген!

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..