Свиные ребра на гриле
-
Приготовление2 часа 30 минут
-
Порции6
Конечно, у каждого шеф-повара есть собственный рецепт божественных свиных ребер. И я хочу поделиться своим. Секрет состоит в том, что используется кетчуп. Соединение кетчупа, ребер и алкоголя делает этот вкус незабываемым, корочку хрустящей, а аромат просто божественным. А ребра советую выбирать максимально нежирными. Так вкус будет более насыщенным.
Как сочетать специи, смотрите тут
Как приготовить свиные ребра на гриле
Ингредиенты
Свиные ребра на гриле: Пошаговый рецепт
Шаг 1
Ребра (2 кг) замаринуйте в 180 г кетчупа, 50 мл коньяка, 45 г горчицы, 2 г чили, 50 мл меда и 25 г сушеного чеснока. Маринуйте ориентировочно 2 часа.
Шаг 2
После этого отправьте ребра на гриль. Постоянно смазывайте мясо остатками маринада. Очень важно, чтобы ребра взялись хорошей корочкой и слегка подгорели.
Готовить — это просто!
- Оценить рецепт:
-
Оставить отзыв