Свиные отбивные с клубничным соусом
-
Приготовление25 минут
-
Порции2
Принято считать, что свинина отлично сочетается с яблоками и большинство рецептов основана на этом, но я захотел пойти дальше и найти еще варианты, которые бы идеально подходили к блюдам из свинины. И совершенно неожиданно оказалось, что со свининой отлично сочетается клубника. Я решил приготовить свиные отбивные с клубничным соусом и базиликом и результат оказался настолько хорош, что я должен обязательно с вами поделиться!
Как выбрать мясо, смотрите тут
Как приготовить свиные отбивные с клубничным соусом
Ингредиенты
Свиные отбивные с клубничным соусом: Пошаговый рецепт
Оставьте 5-6 ягод клубники и несколько листьев базилика для подачи, а остальную клубнику очистите и переложите в небольшую кастрюльку, добавьте сахар, бальзамический уксус и измельчите погружным блендером. Доведите до кипения и варите на маленьком огне 3 минуты. В самом конце добавьте измельченные листья базилика.
Нарежьте свинину тонкими кусочками и отбейте кулинарным молотком. Посолите и поперчите. Обжарьте битки на сковороде с подсолнечным маслом до готовности.
На тарелку выложите клубнику, порезанную тонкими пластинками, сверху выложите отбивную, полейте клубничным соусом и украсьте листиками базилика.
Готовить – это просто!
- Оценить рецепт:
-
1
Оставить отзыв