Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Свинячі відбивні з полуничним соусом
Прийнято вважати, що свинина відмінно поєднується з яблуками і більшість рецептів заснована на цьому, але я захотів піти далі і знайти ще варіанти, які б ідеально підходили до страв зі свинини. І зовсім несподівано виявилося, що зі свининою відмінно поєднується полуниця. Я вирішив приготувати свинячі відбивні з полуничним соусом і базиліком і результат виявився настільки хороший, що я повинен обов’язково з вами поділитися!
Як приготувати свинячі відбивні з полуничним соусом
Інгредієнти
300 г свинини (биток)
200 г полуниці
10 г базиліку (листя)
1 ч. л. цукру
1 ст. л. бальзамічного оцту
1 ст. л. олії для смаження
сіль і перець до смаку
Свинячі відбивні з полуничним соусом: покроковий рецепт
Залиште 5-6 ягід полуниці і кілька листя базиліка для подачі, а решту полуницю очистіть і перекладіть в невелику каструльку, додайте цукор, бальзамічний оцет і подрібніть блендером. Доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні 3 хвилини. В самому кінці додайте подрібнені листя базиліка.
Наріжте свинину тонкими шматочками і відбийте кулінарним молотком. Посоліть і поперчіть. Обсмажте битки на сковороді з соняшниковою олією до готовності.
На тарілку викладіть полуницю, порізану тонкими пластинками, зверху викладіть відбивну, полийте полуничним соусом і прикрасьте листочками базиліку.
Готувати - це просто!
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
