Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы
Соус коктейль
Нежный соус коктейль прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой или салатами и закусками, где они присутствуют. Но в целом его можно использовать и к мясу, и к овощам. Готовится он на основе домашнего майонеза с добавлением небольшого количества кетчупа и ароматного коньяка. Гениально просто и очень вкусно.
Как приготовить соус коктейль
Ингредиенты
2 шт. Яичный желток
125-150 мл Подсолнечное масло
1 ч. л. Горчица (сладкая)
1 ст. л. Лимонный сок
2 ст. л. Коньяк (или арманьяк)
1-2 ст. л. Кетчуп
1 щепотка Перец черный молотый
1 щепотка Соль
Соус коктейль: Приготовление
Приготовьте домашний майонез. В миске соедините 2 желтка со щепоткой черного свежемолотого перца, 1 ч. л. сладкой горчицы, 1 ст. л. сока лимона и щепоткой соли.
Постепенно вливайте в миску 125-150 мл подсолнечного масла, постоянно взбивая смесь венчиком, до получения густой массы.
В полученный майонез добавьте 1-2 ст. л. кетчупа. Можно добавить немного больше или меньше, ориентируйтесь на свой вкус.
Затем добавьте 2 ст. л. коньяка и еще раз аккуратно перемешайте венчиком.
Готовить - это просто!
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
БОЛЬШЕ НИКАКОЙ РЕКЛАМЫ!
Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы. Поддерживай любимый проект, получай скидки в 100ШОП, участвуй в розыгрышах “Щедрых корзин” и открывай доступ к кулинарным курсам Евгения Клопотенко.
Новые рецепты
