Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы
Соус коктейль
Нежный соус коктейль прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой или салатами и закусками, где они присутствуют. Но в целом его можно использовать и к мясу, и к овощам. Готовится он на основе домашнего майонеза с добавлением небольшого количества кетчупа и ароматного коньяка. Гениально просто и очень вкусно.
Как приготовить соус коктейль
Ингредиенты
2 шт. Яичный желток
125-150 мл Подсолнечное масло
1 ч. л. Горчица (сладкая)
1 ст. л. Лимонный сок
2 ст. л. Коньяк (или арманьяк)
1-2 ст. л. Кетчуп
1 щепотка Перец черный молотый
1 щепотка Соль
Соус коктейль: Приготовление
Приготовьте домашний майонез. В миске соедините 2 желтка со щепоткой черного свежемолотого перца, 1 ч. л. сладкой горчицы, 1 ст. л. сока лимона и щепоткой соли.
Постепенно вливайте в миску 125-150 мл подсолнечного масла, постоянно взбивая смесь венчиком, до получения густой массы.
В полученный майонез добавьте 1-2 ст. л. кетчупа. Можно добавить немного больше или меньше, ориентируйтесь на свой вкус.
Затем добавьте 2 ст. л. коньяка и еще раз аккуратно перемешайте венчиком.
Готовить - это просто!
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
БІЛЬШЕ НІЯКОЇ РЕКЛАМИ!
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами. Підтримуй улюблений проєкт та відкривай доступ до кулінарних курсів Євгена Клопотенка.
Новые рецепты
