Нежный соус коктейль прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой или салатами и закусками, где они присутствуют. Но в целом его можно использовать и к мясу, и к овощам. Готовится он на основе домашнего майонеза с добавлением небольшого количества кетчупа и ароматного коньяка. Гениально просто и очень вкусно.
Как приготовить соус коктейль
Время подготовки
5 минут
| Время подготовки | 5 минут |
Время приготовления
5 минут
| Время приготовления | 5 минут |
Порции
1
| Порции |
1
|
- 2 шт. Яичный желток
- 125-150 мл Подсолнечное масло
- 1 ч. л. Горчица (сладкая)
- 1 ст. л. Лимонный сок
- 2 ст. л. Коньяк (или арманьяк)
- 1-2 ст. л. Кетчуп
- 1 щепотка Перец черный молотый
- 1 щепотка Соль
|
|
|
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
5 минут
Порции
1
|
- Приготовьте домашний майонез. В миске соедините 2 желтка со щепоткой черного свежемолотого перца, 1 ч. л. сладкой горчицы, 1 ст. л. сока лимона и щепоткой соли.
- Постепенно вливайте в миску 125-150 мл подсолнечного масла, постоянно взбивая смесь венчиком, до получения густой массы.
- В полученный майонез добавьте 1-2 ст. л. кетчупа. Можно добавить немного больше или меньше, ориентируйтесь на свой вкус.
- Затем добавьте 2 ст. л. коньяка и еще раз аккуратно перемешайте венчиком.
Готовить - это просто!
