Соус коктейль

  • Приготовление
    10 минут
  • Порции
    1
  • Сложность
    Легко

Нежный соус коктейль прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой или салатами и закусками, где они присутствуют. Но в целом его можно использовать и к мясу, и к овощам. Готовится он на основе домашнего майонеза с добавлением небольшого количества кетчупа и ароматного коньяка. Гениально просто и очень вкусно. 

Как приготовить соус коктейль 

Ингредиенты

Соус коктейль: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Приготовьте домашний майонез. В миске соедините 2 желтка со щепоткой черного свежемолотого перца, 1 ч. л. сладкой горчицы, 1 ст. л. сока лимона и щепоткой соли.

Смешайте желтки с горчицей и соком лимона
Смешайте желтки с горчицей и соком лимона
Шаг 2

Постепенно вливайте в миску 125-150 мл подсолнечного масла, постоянно взбивая смесь венчиком, до получения густой массы.

Влейте подсолнечное масло
Влейте подсолнечное масло
Шаг 3

В полученный майонез добавьте 1-2 ст. л. кетчупа. Можно добавить немного больше или меньше, ориентируйтесь на свой вкус.

Добавьте кетчуп
Добавьте кетчуп
Шаг 4

Затем добавьте 2 ст. л. коньяка и еще раз аккуратно перемешайте венчиком.

Добавьте коньяк
Добавьте коньяк

Готовить - это просто! 

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..