Соус коктейль
-
Приготування10 хвилин
-
Порції1
Ніжний соус коктейль чудово поєднується з морепродуктами, рибою або салатами і закусками, де вони присутні. Але в цілому його можна використовувати і до м’яса, і до овочів. Готується він на основі домашнього майонезу із додаванням невеликої кількості кетчупу і ароматного коньяку. Геніально просто і дуже смачно.
Як приготувати соус коктейль
Інгредієнти
Соус коктейль: Покроковий рецепт
Приготуйте домашній майонез. У мисці з'єднайте 2 жовтки з дрібкою чорного свежомеленого перцю, 1 ч. л. солодкої гірчиці, 1 ст. л. соку лимона і дрібкою солі.
Поступово вливайте у миску 125-150 мл соняшникової олії, при цьому весь час збиваючи вінчиком, до отримання густої маси.
В отриманий майонез додайте 1-2 ст. л. кетчупу. Можна додати його трохи більше або менше, орієнтуйтеся на свій смак.
Потім додайте 2 ст. л. коньяку і ще раз акуратно перемішайте вінчиком.
Готувати - це просто!
- Оцінити рецепт:
-
4
Залишити відгук