Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Соус чимичурри с томатом

Автор
Евгений Клопотенко

Американская

Соус чимичурри – очень популярный латиноамериканский соус, который идеально подходит для мяса на гриле и шашлыку – свежий и острый он отлично подчеркивает их вкус. Основные ингредиенты этого соуса – ароматная петрушка и жгучий перец чили, но я решил приготовить вариант с добавлением спелого томата. Он немного оттеняет остроту перца и придает соусу более глубокий вкус. Уверен, что в сезон пикников соус чимичурри с томатом собственного приготовления – это отличная альтернатива любому магазинному соусу.

Как приготовить соус чимичурри с томатом

Приготовление 10 минут

Порции 1

Сложность Легко

Ингредиенты

50 г Петрушка

50 г Томат

1/2 шт. Зеленый перец Чили

2 шт. Зубчик чеснока

2 щепотка Соль

1 ст. л. Оливковое масло

1 ст. л. Столовый уксус

Соус чимичурри с томатом: Приготовление

Шаг 1

Петрушку хорошо промойте и обрежьте стебли. Для приготовления соуса нам нужны только нежные листья. Крупно порежьте петрушку ножом, чтобы было удобнее закладывать ее в чашу блендера. Чеснок очистите от шелухи, зеленый перец порежьте колечками.

Шаг 2

Выложите все сухие ингредиенты в чашу блендера, добавьте оливковое масло и уксус и перебейте для однородного состояния.

Готовить – это просто!