Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Шашлык из телятины с пикантным соусом

Шашлык из телятины с пикантным соусом

Устроить пикник с шашлыками дома в любое время – проще простого. Вам понадобится сковородка гриль и духовка, а еще очень простой проверенный рецепт. Шашлык из телятины с пикантным соусом – идеальное решение для такого случая. Тут нет ничего лишнего – только телятина и пикантный соус в азиатском стиле. Кстати этот рецепт идеально подойдет и для весеннего пикника. В этом случае, вы можете приготовить соус заранее и просто захватить с собой.

Как сочетать специи, смотрите тут

Как приготовить шашлык с пикантным соусом

Приготування 25 минут
Порції 4
Складність Легко

Ингредиенты

800 г Телятина (ошеек или лопатка)
1 шт. Перец Чили
1 шт. Зубчик чеснока
1 шт. Лайм (сок одного лайма)
1 ст. л. Сахар
3 ст. л. Вода
1 ч. л. Корень имбиря (тертый)
20 г Кинза
3 ст. л. Оливковое масло (+ дополнительно для жарки)
по вкусу Соль

Шашлык из телятины с пикантным соусом: Приготування

Крок 1
В небольшой кастрюле объедините сахар (1 ст. л.), воду (3 ст. л.), сок одного лайма, тертый имбирь (1 ч. л.), измельченную кинзу (20 г), перец чили (1 шт.) и зубчик чеснока. Перемешайте все до полного растворения сахара. Добавьте щепотку соли, оливковое масло (3 ст. л.) и еще раз хорошо перемешайте. Духовку разогрейте до 180 градусов.
Крок 2
Телятину зачистите от пленок, порежьте небольшими кубиками. Посолите, поперчите и плотно нанижите на бамбуковые шампура и обжарьте на сковороде гриль с небольшим количеством оливкового масла до образования коричневой корочки со всех сторон.
Крок 3
Шампура с обжаренным мясом выложите на противень, застеленный фольгой, и отправьте в духовку на 10-12 минут. Если вы готовите шашлыки на открытых углях, то просто жарьте их до готовности, периодически переворачивая.
Крок 4
Подавайте шашлычки с соусом.

Готовить – это просто!

оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
5.0 / 5 (2 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

The maximum upload file size: 10 МБ. You can upload: image. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця