Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы
Салат табуле с баклажаном и телятиной
Обожаю салат табуле и поэтому продолжаю придумывать его новые варианты. Сегодня я предлагаю приготовить салат табуле с баклажаном и телятиной. В качестве крупы мы возьмем не традиционные кускус или булгур, а киноа – в сочетании со сладковатым баклажаном и сочной телятиной она звучит просто идеально. И, конечно же, мы добавим немного мяты, чтобы придать нашему салату свежие нотки. Хотите ощутить эту гармонию вкусов? Тогда скорее берите этот рецепт и готовьте!
Как приготовить салат табуле с баклажаном
Ингредиенты
200 г Киноа
150 г Телятина (вырезка)
200 г Баклажан
150 г Томат
3 веточка Мята
2 ст. л. Оливковое масло
50 г Лук (белый)
по вкусу Соль и перец
Салат табуле с баклажаном и телятиной: Приготування
Киноа отварите до готовности в подсоленной воде – у меня на это ушло 20 минут. Откиньте на сито и промойте холодной водой. Дайте воде полностью стечь.
Баклажаны порежьте половинками кружочков толщиной около 5 мм. Телячью вырезку тонко порежьте. Обжарьте на сковородке-гриль или обычной сковородке с 1 ст. л. оливкового масла до готовности 5-6 минут.
Лук очень мелко порежьте. В миске смешайте киноа, лук, томат, порезанный кубиком, обжаренные баклажаны и телятину. Добавьте измельченные листочки мяты, посолите, поперчите и заправьте оливковым маслом.
Готовить – это просто!
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
БІЛЬШЕ НІЯКОЇ РЕКЛАМИ!
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами. Підтримуй улюблений проєкт та відкривай доступ до кулінарних курсів Євгена Клопотенка.
Новые рецепты
