Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Салат табуле з баклажаном і телятиною
Обожнюю салат табуле і тому продовжую вигадувати його нові варіанти. Сьогодні я пропоную приготувати салат табуле з баклажаном і телятиною. В якості крупи ми візьмемо не традиційні кускус або булгур, а кіноа – в поєднанні з солодкуватим баклажаном і соковитою телятиною вона звучить просто ідеально. І, звичайно ж, ми додамо трохи м’яти, щоб надати нашому салату свіжої нотки. Хочете відчути цю гармонію смаків? Тоді швидше беріть цей рецепт і готуйте!
Як приготувати салат табуле з баклажаном
На 100 грам готової страви
161
Кілокалорії
7.9 г
Білки
6.2 г
Жири
19.2 г
Вуглеводи
2.9 г
Клітковина
0.8 г
Цукор
42
Глікемічний індекс
Інгредієнти
200 г Киноа
150 г Телятина (вирізка)
200 г Баклажан
150 г Томат
3 веточка Мята
2 ст. л. Оливкова олія
50 г Цибуля (біла)
за смаком Сіль та перець
Салат табуле з баклажаном і телятиною: Приготування
Кіноа відваріть до готовності в підсоленій воді - у мене на це пішло 20 хвилин. Відкиньте на сито і промийте холодною водою. Дайте воді повністю стекти.
Баклажани поріжте половинками кружечків товщиною близько 5 мм. Телячу вирізку тонко поріжте. Обсмажте на сковорідці-гриль або звичайній сковорідці з 1 ст. л. оливкового масла до готовності 5-6 хвилин.
Цибулю дуже дрібно поріжте. У мисці змішайте кіноа, цибулю, томат, порізаний кубиками, обсмажені баклажани і телятину. Додайте подрібнені листочки м'яти, посоліть, поперчіть і заправте оливковою олією.
Готувати - це просто!
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
