Салат из свеклы с ароматным маслом

19 июля, 2022

Украинская

4.58 / 5

Приготовление

1 час 40 минут

prep_time_text 1 час 30 минут

total_time_text 1 час 40 минут
Порции

2
Сложность

Легко

Салат из свеклы – это очень вкусно, а особенно, если свеклу запечь в духовке. Свекла замечательно сочетается с хрустящими орехами, но в этот раз я решил использовать вместо них жареные семечки – такой вариант ничем не хуже. Дополняет вкус ароматное растительное масло. Мне кажется, что этот вариант свекольного салата идеально дополнит любое постное меню.

Как приготовить салат из свеклы

Ингредиенты

2 свеклы

2 ст. л. Растительное масло

5 веточек петрушки

1 ст. л. очищенных семян подсолнуха

соль и перец по вкусу

Салат из свеклы с ароматным маслом: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Свеклу (2 шт.) хорошо помойте, оберните фольгой и запекайте в духовке 1-1,5 часа до готовности при температуре 180 градусов. Готовность свеклы можно проверить вилкой – она должна достаточно легко прокалывать свеклу.

Шаг 2

Готовую свеклу остудите до комнатной температуры. Затем очистите и нарежьте небольшими брусочками.

Шаг 3

Листики петрушки (5 веточек) помойте, просушите и отделите от стеблей. Затем мелко порубите ножом.

Шаг 4

Переложите в салатник брусочки свеклы, порубленную зелень петрушки и жареные семечки (1 ст. л.). Заправьте салат растительным маслом (2 ст. л.). Я рекомендую использовать ароматное неочищенное масло, так салат будет еще вкуснее.