Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Салат из красной капусты с грейпфрутом

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Наверное, вы уже заметили, что мне очень нравятся салаты, в которых овощи сочетаются с фруктами. Уверен, что многие разделяют мою страсть – ведь это удивительно вкусно и полезно. Сегодня я предлагаю приготовить салат из красной капусты с грейпфрутом , пармезаном и мятой. Обязательно добавьте этот рецептов свое постное меню.

Как приготовить салат из красной капусты с грейпфрутом

Приготовление 10 минут

Порции 2

Сложность Легко

Ингредиенты

300 г Красная капуста

1 шт. Грейпфрут

40 г Сыр Пармезан

1 веточка Мята (несколько)

1 ст. л Оливковое масло (или подсолнечное масло)

1 ст. л Винный уксус

½ ч. л. Сахар

Соль, перец (по вкусу)

Салат из красной капусты с грейпфрутом: Приготовление

Шаг 1

Грейпфрут очистите и отделите внутренние дольки от пленок. В противном случае в салате будет излишняя горечь.

Шаг 2

Капусту мелко нашинкуйте, добавьте соль, сахар, перец и сожмите руками, чтобы она пустила сок. Добавьте оливковое или подсолнечное масло, уксус, дольки грейпфрута и хорошо перемешайте.

Шаг 3

Разложите по тарелкам, добавьте пармезан, нарезанный слайсами (я это делаю на терке) и листочки мяты. Наслаждайтесь удивительным свежим вкусом!

Готовить – это просто!