Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Пряные митболы в томатном соусе

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Вы уже знаете, как я люблю простые рецепты. Пряные митболы в томатном соусе – один из таких. Всего 20-25 минут и готово. Главное в этом блюде не сами мясные шарики, а пряный томатный соус, который карамелизируется и придает мясу совершенно неповторимый вкус. Такие митболы – это отличная закуска для фуршета или для просмотра любимого фильма.

Как выбрать мясо, смотрите тут

Как приготовить пряные митболы в томатном соусе

Приготовление 25 минут

Порции 2

Сложность Легко

Ингредиенты

500 г мясного фарша (свинина-говядина)

1 яйцо

600 мл томатного сока

3 гвоздики

3 горошины душистого перца

10 г свежего имбиря

5 г свежего перца чили

1 зубчик чеснока

50 г сахара

1 щепотка корицы

оливковое масло (для жарки)

по вкусу соль

Пряные митболы в томатном соусе: Приготовление

Шаг 1

Мясной фарш посолите, добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Скатайте из фарша небольшие шарики и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки со всех сторон. Оставьте митболы на сковороде.

Шаг 2

Приготовьте томатный соус. Чеснок и имбирь порубите и немного обжарьте на другой сковороде с оливковым маслом, чтобы их аромат раскрылся, добавьте томатный сок, остальные специи и сахар, тушите соус 5 минут. Процедите соус через сито.

Шаг 3

Залейте соусом митболы и поставьте на средний огонь. Тушите, пока соус не загустеет. При необходимости добавьте соль. Подавайте митболы, наколов их на деревянные зубочистки. При желании можете добавить зелень или обжаренные семена кунжута.

Готовить – это просто!