Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Паста с морепродуктами

Автор
Евгений Клопотенко

Итальянская

Этот рецепт — база в приготовлении морепродуктов. Вы можете заменить пасту на что-то другое, например, на кус-кус, гречку или же пюре. Самое главное – это то, как готовятся морепродукты. Сливочное масло, вино, перец чили, чеснок, томаты – идеально. После этого рецепта, я уверяю, вы будете готовить, как в лучших ресторанах, специализирующихся на морепродуктах. А кто-то, возможно, по-новому откроет для себя вкус таких блюд.

Как приготовить пасту с морепродуктами

Приготовление 25 минут

Порции 2

Сложность Легко

Ингредиенты

250 г Морепродукты

50 мл Вино (белое сухое)

100 г Спагетти

1 шт. Лук

10 г Перец Чили

350 г Томатов (или томатного сока)

2 шт. Зубчика чеснока

10 г Пармезан

50 г Сливочное масло

Паста с морепродуктами: Приготовление

Шаг 1

Одну луковицу, два зубчика чеснока, перец чили (10 г) мелко нарежьте.

Шаг 2

Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Когда вода закипит - бросьте в неё спагетти. Добавьте в макароны немного оливкового масла, посолите. Варите не больше 7 минут!

Шаг 3

На разогретую сковороду с оливковым маслом положите чеснок, перец чили, лук и обжарьте.

Шаг 4

Добавьте немного сливочного масла и отправьте морепродукты на сковороду. Посолите по вкусу. Спустя 1-2 минуты добавьте белое вино и выпарите его.

Шаг 5

В морепродукты добавьте томаты и всё перемешайте.

Шаг 6

Пасту и морепродукты также смешайте в сковороде.

Шаг 7

Посыпьте пармезаном и свежемолотым перцем.

Готовить - это просто!