Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Овсяный хлеб с тмином

Автор
Евгений Клопотенко

Украинская

Мы уже готовили домашний хлеб из пшеничной и ржаной муки, а теперь я хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного овсяного хлеба с тмином. За счет хлопьев структура получается очень пышной, а семена подсолнуха, кунжута и тмин придают хлебу невероятный аромат. Это просто божественно вкусно!

Как приготовить овсяный хлеб с тмином

Приготовление 1 час 30 минут

Порции 4

Сложность Легко

Ингредиенты

200 г Овсяные хлопья «7 злаков Добродія»

200 г Мука пшеничная

1 ч. л. Разрыхлитель

250 мл Вода (теплая)

3 шт. Яйца

1,5-2 ст. л. Сахар

1 ст. л. Кунжут

1 ст. л. Семена подсолнуха

1 ст. л. Тмин

4 ст. л. Подсолнечное масло

½ ч. л. Соль

Овсяный хлеб с тмином: Приготовление

Шаг 1

В миске соедините все сухие ингредиенты: 200 г хлопьев «7 злаков», 200 г муки с 1 ч. л. разрыхлителя и ½ ч. л. соли. Хорошо перемешайте до полного распределения ингредиентов.

Шаг 2

Добавьте к сухой смеси 3 яйца, 1,5-2 ст. л. сахара, 4 ст. л. подсолнечного масла и 250 мл теплой воды. Перемешайте массу лопаткой. Добавьте к массе микс семечек подсолнуха и кунжута – по 1 ст. л. каждого вида. Добавьте половину зерен тмина (½ ст. л.) в тесто. А вторую половину оставьте, мы используем их позже. Оставьте полученную массу на 20 минут для набухания хлопьев «7 злаков». За это время масса заметно станет гуще и плотнее по структуре.