Овощной суп с сухариками на курином бульоне
-
Приготовление30 минут
-
Порции4
Легкий овощной суп – идеальное весеннее блюдо. Вы можете взять любимые овощи и приготовить его на овощном или курином бульоне. Чтобы вкус был более насыщенным, я рекомендую использовать все-таки куриный бульон, а в качестве овощей взять нежный лук-порей, ароматный стебель сельдерея , зерна кукурузы и стручковую фасоль. И, конечно же, идеальным дополнением к такому супу станут хрустящие белые сухарики.
Как приготовить овощной суп с сухариками
Ингредиенты
Овощной суп с сухариками на курином бульоне: Пошаговый рецепт
В кастрюлю с толстым дном налейте оливковое масло и обжарьте на нем измельченные порей, морковь и стебель сельдерея. Добавьте щепотку соли, перец и обжаривайте в течение 3 минут на среднем огне, пока лук не станет мягким.
Добавьте куриный бульон, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на маленьком огне в течение 20 минут.
Добавьте зерна кукурузы, стручковую фасоль, и цуккини, порезанный кубиками. Варите еще 7 минут. Снимите с огня и добавьте измельченную петрушку. Подавайте с сухариками.
Готовить – это просто!
Рецепт разработан для книги «Зваблення їжею» издательства «Книголав».
- Оценить рецепт:
-
4
Оставить отзыв