
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Острый соус харисса

Острый соус харисса – традиционная приправа в северной Африке. Вы наверняка встретите его в Марокко, Тунисе и других странах Магриба и в каждой регионе существует свой особый рецепт. Основной ингредиент хариссы- свежий или вяленный перец чили, а в качестве дополнения используют чеснок, зиру, кориандр. Я предлагаю не вдаваться в национальные особенности приготовления и приготовить соус харисса из свежего перца чили с небольшим количеством приправ.
Как быстро очистить чеснок, смотрите тут
Как приготовить соус харисса
Ингредиенты
300 г Перец Чили
3 зучика Чеснок
4 щепотки Кориандр (молотый)
3 щепотки Зира (молотая)
3 щепотки Соль
1-2 ст. л. Оливковое масло
Острый соус харисса: Приготування
Крок 1
Перец помойте и обсушите. Отрежьте хвостики, но семена не удаляйте. Порежьте перец крупными кусочками. Чеснок очистите.
Крок 2
Сложите в чашу блендера все ингредиенты и перебейте до однородного состояния. Добавьте оливковое масло и перемешайте. Готовый соус храните в холодильнике.
Готовить - это просто!
- Теги:
-
оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
4.4 / 5 (13 голосів)
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразОстрый соус харисса
Ингредиенты
Follow The Directions
Step 1

Перец помойте и обсушите. Отрежьте хвостики, но семена не удаляйте. Порежьте перец крупными кусочками. Чеснок очистите.
Step 2

Сложите в чашу блендера все ингредиенты и перебейте до однородного состояния. Добавьте оливковое масло и перемешайте. Готовый соус храните в холодильнике.
Нові рецепти
