Гострий соус харісса
-
Приготування10 хвилинprep_time_text 5 хвилинtotal_time_text 10 хвилин
-
Порції1
-
СкладністьЛегко
Гострий соус харісса – традиційна приправа в північній Африці. Ви напевно зустрінете його в Марокко, Тунісі та інших країнах Магрибу, але в кожному регіоні існує свій особливий рецепт. Основний інгредієнт харісси- свіжий або в’ялений перець чилі, а в якості доповнення використовують часник, зіру, коріандр. Я пропоную не вдаватися в національні особливості приготування і зробити соус харісса зі свіжого перцю чилі з невеликою кількістю приправ.
Як швидко очистити часник, дивіться тут
Як приготувати соус харісса
Інгредієнти
Гострий соус харісса: Покроковий рецепт
Перець помийте і обсушіть. Відріжте хвостики, але насіння не видаляйте. Поріжте перець великими шматочками. Часник очистіть.
Складіть в чашу блендера всі інгредієнти і подрібніть до однорідного стану. Додайте оливкову олію і перемішайте. Готовий соус зберігайте в холодильнику.
Готувати - це просто!
- Поділитися:
- Теги:
-
Гострий соус харісса
Інгредієнти
Follow The Directions

Перець помийте і обсушіть. Відріжте хвостики, але насіння не видаляйте. Поріжте перець великими шматочками. Часник очистіть.

Складіть в чашу блендера всі інгредієнти і подрібніть до однорідного стану. Додайте оливкову олію і перемішайте. Готовий соус зберігайте в холодильнику.
Залишити відгук