Оригинальное картофельное пюре. Рецепт с квашеной капустой

Все мы так уже привыкли к картофелю, что немного забыли, откуда он взялся. А происходит этот корнеплод из Америки и попал в Европу только в середине XIV столетия благодаря испанцам. Он так прижился, что блюда с использованием картофеля сейчас готовят во множестве странах. И действительно, этот овощ довольно универсальный, ведь из картофеля можно сделать огромное количество блюд: жарить различными способами, запекать, добавлять в тесто, к десертам и салатам, делать закуски. Но я точно знаю, что одно из самых популярных и любимых блюд – это картофельное пюре.

Сегодня и мне захотелось сделать пюре. Но как приготовить пюре, чтобы оно было немножко необычным по вкусу? Очень просто – нужно лишь добавить еще какой-то ингредиент, у меня это будет квашеная капуста. Она придаст немного кисловатый приятный вкус. Также, по моему мнению, важно то, как варить картофель для пюре. Во время варки нужно насытить ее ароматами. Я выбрал лавровый лист и душистый перец, но вы можете экспериментировать с другими специями и даже овощами. Например, вкусно будет еще добавить кусочек лука или раздавленный зубчик чеснока. И еще, конечно, более воздушной текстуры и нежного вкуса придаст сливочное масло. Поэтому, не бойтесь экспериментировать даже с простейшими блюдами и наслаждайтесь!

Как приготовить пюре с квашенной капустой