Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Орехи в пикантной карамели

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Этот рецепт я решил посвятить всем тем, кто любит что-то грызть перед телевизором. Орехи в пикантной карамели – универсальная закуска, которая наверняка понравится и взрослым и детям. В зависимости от ваших предпочтений вы можете добавить больше острого перца или вообще убрать его из этого рецепта. Но главное, что вам нужно знать про эту закуску – она исчезает просто моментально!

Как приготовить орехи в пикантной карамели

Приготовление 15 минут

Порции 4

Сложность Легко

Ингредиенты

300 г Микс орехов (миндаль, фундук, грецкие)

5-10 г Имбирь (свежий)

50 г Сахар

щепотка Сухой перец Чили хлопьями

щепотка Соль

50 мл Вода

Орехи в пикантной карамели: Приготовление

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 градусов. Орехи (300 г) смешайте и добавьте к ним щепотку соли и острого перца.

Шаг 2

В небольшой кастрюле смешайте сахар и воду (по 50 мл), поставьте на небольшой огонь и варите до полного растворения сахара. Добавьте 5-10 г тёртого имбиря и проварите еще одну минуту. Снимите с огня и сразу добавьте орехи в кастрюлю. Хорошо всё перемешайте.

Шаг 3

Выложите смесь на противень, застеленный промасленным пергаментом, в один слой и выпекайте 10-15 минут или до тех пор, пока орехи не станут золотистого цвета. Периодически перемешивайте. Достаньте из духовки и остудите.

Готовить – это просто!