Кускус с мидиями
-
Приготовление15 минутprep_time_text 5 минутtotal_time_text 15 минут
-
Порции2
-
СложностьЛегко
Кулинария – это отличный способ путешествия вне пространства и времени. К примеру, непривычная структура кускуса, нежность мидий, легкая сладость сливочного масла и острота рукколы, объединившись в одном блюде с помощью небольшого количества ароматных специй, способны, хоть и ненадолго, перенести вас в Марокко или же на побережье Туниса. Так почему бы не приготовить себе кускус с мидиями на завтрак?
Как готовить морепродукти, смотрите тут
Использование в рецепте сливочного масла остаётся на ваше усмотрение
Как приготовить кускус с мидиями
Ингредиенты
Кускус с мидиями: Пошаговый рецепт
Кускус заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем запариваться на 5 минут. Размораживаем мидии. Разогреваем сливочное масло на сковороде, добавляем мидии. Жарим их 5 минут, солим, перчим по вкусу. В самом конце жарки добавляем кускус, лимонный сок, цедру, оливковое масло и любимые специи.
Выключаем огонь, накрываем крышкой и даем постоять пару минут. При подаче украшаем горсточкой рукколы или другой зеленью.
Готовить – это просто!
Рецепт разработан для книги «Зваблення їжею» издательства «Книголав».
Кускус с мидиями
Ингредиенты
Follow The Directions

Кускус заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем запариваться на 5 минут. Размораживаем мидии. Разогреваем сливочное масло на сковороде, добавляем мидии. Жарим их 5 минут, солим, перчим по вкусу. В самом конце жарки добавляем кускус, лимонный сок, цедру, оливковое масло и любимые специи.

Выключаем огонь, накрываем крышкой и даем постоять пару минут. При подаче украшаем горсточкой рукколы или другой зеленью.
Оставить отзыв