Утка на праздничном столе во многих странах имеет какое-то сакральное значение. Мы украинцы – не исключение. В середине года утку готовят далеко не все, но на новогодние и рождественские праздники эта птица «залетает» практически в каждый дом. Именно для такого случая у меня есть несколько удивительно простых рецептов приготовления утки. Утку с абрикосами мы готовили ранее, а сегодня у нас утка с мандаринами. Обещаю, будет вкусно.
Утка с мандаринами: пошаговый рецепт
Время подготовки
10 минут
| Время подготовки | 10 минут |
Время приготовления
90 минут
| Время приготовления | 90 минут |
Порции
4-6
| Порции | 4-6 |
- 1 шт. Утка
- 600 г Мандарин
- 2 ст. л. Яблочный уксус
- по вкусу Соль и перец
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 90 минут
Порции 4-6
|
- Утку обильно натрите солью и свежемолотым перцем снаружи и внутри. Мандарины очистите от кожуры. Разогрейте духовку до 180 градусов. Из половины мандаринов выдавите сок, вторую половину разберите на дольки.
- Выложите утку на глубокий противень, вложите внутрь часть мандаринов, остальные положите рядом. Полейте соком мандаринов, смешанным с яблочным уксусом, и отправьте в духовку на 60-90 минут. Все зависит от размера утки и свойств вашей духовки. Каждые 20 минут открывайте духовку и поливайте соком.
Готовить – это просто!
