Кебаб Адана
-
Приготовление30 минут
-
Порции2
Работая в турецком ресторане, я внимательно наблюдал за их шеф-поваром. Я следил за тем, что и как он готовит, и выучил много крутых рецептов. Сегодня я очень хочу поделиться с вами рецептом кебаба, а вместе с ним – вкусом турецкой кухни. Такой кебаб делается чуточку иначе. Главное его отличие в том, что он намного тоньше привычного кебаба, а еще он острее и сочетается с йогуртом! Такой рецепт – отличная альтернатива шашлыку и курице на мангале.
Как приготовить кебаб адана
Ингредиенты
1. Смешиваем все ингредиенты и выбиваем фарш 5-10 минут.
2. Руку мочим в воде и формируем из фарша шарик. Надеваем его на два шампура одновременно и делаем кебаб. Главное - сделать этот кебаб очень плоским.
3. Отправляем на мангал до приготовления (5-7 минут). Важно не пересушить.
4. Подавать с питой или лавашем. Также к кебабу можно сделать соус, смешав сметану с кинзой.
5. Не добавляйте лук в фарш. Этот кебаб будет сочным и вкусным с минимальным количеством ингредиентов.
Готовить - это просто!
- Оценить рецепт:
-
Оставить отзыв