Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы
Кебаб Адана
Работая в турецком ресторане, я внимательно наблюдал за их шеф-поваром. Я следил за тем, что и как он готовит, и выучил много крутых рецептов. Сегодня я очень хочу поделиться с вами рецептом кебаба, а вместе с ним – вкусом турецкой кухни. Такой кебаб делается чуточку иначе. Главное его отличие в том, что он намного тоньше привычного кебаба, а еще он острее и сочетается с йогуртом! Такой рецепт – отличная альтернатива шашлыку и курице на мангале.
Как приготовить кебаб адана
Ингредиенты
300 г Говядина (фарш)
Соль и перец (по вкусу)
2 г Хлопья перца Чили
2 г Мускат
2 г Кориандр
2 веточки Кинза
Кебаб Адана: Приготування
1. Смешиваем все ингредиенты и выбиваем фарш 5-10 минут.
2. Руку мочим в воде и формируем из фарша шарик. Надеваем его на два шампура одновременно и делаем кебаб. Главное - сделать этот кебаб очень плоским.
3. Отправляем на мангал до приготовления (5-7 минут). Важно не пересушить.
4. Подавать с питой или лавашем. Также к кебабу можно сделать соус, смешав сметану с кинзой.
5. Не добавляйте лук в фарш. Этот кебаб будет сочным и вкусным с минимальным количеством ингредиентов.
Готовить - это просто!
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
БІЛЬШЕ НІЯКОЇ РЕКЛАМИ!
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами. Підтримуй улюблений проєкт та відкривай доступ до кулінарних курсів Євгена Клопотенка.
Новые рецепты
