Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Картошка с грибами

Картошка с грибами

Я знаю, что очень многим людям нравится запеченная картошка с грибами. Я, собственно, тоже вхожу в их число. В какой-то момент мне показалось, что традиционный рецепт запеченного картофеля сильно приелся. Поэтому я немного усовершенствовал рецепт и сделал его интересней. Все дело в нарезке и в сливочном масле. Благодаря тонкой нарезке, картофель запекается более равномерно, а сливочное масло придает ему совершенно удивительный вкус. Это будет ваш идеальный гарнир на каждый день и для праздничного стола. А если не знаете, что приготовить на Новый год в качестве гарнира, то не сомневайтесь в нем ни секунды.

Как выбрать и вкусно приготовить картофель, смотрите тут

Как приготовить картошку с грибами

Приготування 55 минут
Порції 4
Складність Легко

Ингредиенты

6 шт. Картофель
100 г Сливочное масло (можно использовать оливковое масло)
150 г Вешенки
1 шт. Лук
1 зубчик Чеснок
по вкусу Соль
по вкусу Перец
2 веточки Розмарин

Картошка с грибами: Приготування

Крок 1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Одну луковицу и один зубчик чеснока очистите и порежьте небольшими кусочками. В этом рецепте размер порезанного лука не имеет большого значения, поэтому можете порезать, как вам удобно.
Нарежьте лук и чеснок
Крок 2
В сковородке растопите 20 г масла и обжарьте чеснок и лук до прозрачности. Выложите в сковородку вешенки (150 г) предварительно порезав их ножом или просто порвав руками. Обжаривайте на среднем огне, пока они полностью не приготовятся. Грибы должны стать мягкими. После приготовления грибную поджарку отставьте в сторону.
Обжарьте вешенки с луком
Крок 3
Картофель хорошо промойте. Очищать его не нужно. Разрежьте его вдоль на две части, после чего каждую половинку нарежьте поперек на тонкие дольки, толщиной около 2-3 мм. Придерживайте половинку картофеля по краям, чтобы она не распалась.
Нарежьте картофель на тонкие дольки
Крок 4
Аккуратно выложите картофель в форму для запекания или на противень, застеленный пергаментом, так чтобы порезанные половинки не распались. Посолите картофель по вкусу.
Выложите картофель в форму для запекания и посолите
Крок 5
В небольшой кастрюле или сотейнике растопите оставшееся сливочное масло (80 г) на маленьком огне. Масло должно только растаять, но не закипеть. Равномерно полейте картофель топленым маслом.
Полейте картофель топленым маслом
Крок 6
С веточек розмарина оборвите листья и посыпьте на картофель – это придаст ему неповторимый аромат. Запекайте картофель в разогретой духовке в течение 35-40 минут. Готовность картофеля можно проверить ножом – он должен стать мягким.
С веточек розмарина оборвите листья
Крок 7
Достаньте картофель из духовки и посыпьте сверху жареными грибами. Подавайте на стол в горячем виде.
Посыпьте картофель жареными грибами

Готовить - это просто!

оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
5.0 / 5 (7 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

The maximum upload file size: 10 МБ. You can upload: image. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця