Картофель конфи в духовке

  • Приготовление
    55 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Французская кухня всегда манила и продолжает манить меня своими невероятными божественными ароматами и сливочным вкусом. Потому самый обычный картофель можно превратить во французское совершенство всего несколькими действиями. Вам понадобятся только картофель, сливочное масло, чеснок, немного тимьяна и соль. Предлагаю приступить к приготовлению картофеля конфи незамедлительно! 

Как готовить картофель, смотрите тут

Как приготовить картофель конфи в духовке 

Ингредиенты

Картофель конфи в духовке: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Картофель (4-5 шт.) почистите и нарежьте очень тонко поперечными слайсами. Можно сделать это просто ножом или с помощью мандолины.

Нарежьте картофель тонкими слайсами
Нарежьте картофель тонкими слайсами
Шаг 2

Форму смажьте обильно сливочным маслом. Я использую небольшую керамическую форму размером 13х18 см.

Форму смажьте сливочным маслом
Форму смажьте сливочным маслом
Шаг 3

Чеснок (2-3 зубчика) также нарежьте тонкими слайсами. Картофель переложите в форму, пересыпая слайсами чеснока.

Чеснок нарежьте тонкими слайсами
Чеснок нарежьте тонкими слайсами
Шаг 4

Сливочное масло (75 г) нарежьте крупными кусками и равномерно распределите сверху на слайсах картофеля.

Выложите сверху сливочное масло
Выложите сверху сливочное масло
Шаг 5

Отделите листики от 3-5 веточек тимьяна и посыпьте сверху на картофель. Вполне можно использовать и сухой тимьян.

Добавьте тимьян
Добавьте тимьян
Шаг 6

Посолите и поперчите по вкусу. Запекайте картофель в духовке при температуре 180 градусов до готовности в течение 30-40 минут в зависимости от сорта картофеля и толщины слоя в форме. Подавайте картофель конфи горячим.

Посолите и поперчите по вкусу
Посолите и поперчите по вкусу

Готовить - это просто! 

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..