Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Индейка с грибами и сыром

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Сочетание сыра, мяса и грибов – беспроигрышный вариант. Будет обязательно вкусно, даже не стоит сомневаться – просто берите и делайте. Именно поэтому сегодня я предлагаю взять индейку, добавить к ней грибов, здесь сгодятся любые, и запечь их под сыром. И не обычным сыром, а томатным сыром КОМО Тенеро, чтобы вкус получился еще более насыщенным. Ну и конечно в этом рецепте не обошлось без апельсинов. Вкус божественный, а готовить всего ничего – справится любой новичок.

Как приготовить индейку с грибами и сыром

Приготовление 20 минут

Порции 2

Сложность Легко

Ингредиенты

450-500 г Филе индейки

300 г Белые грибы (лучше использовать микс или же любые грибы по желанию)

1 шт. Лук

2 зубчика Чеснок

50-70 г Сливочное масло

50-75 г Белое сухое вино

1 шт. Апельсин (сок одного апельсина)

100 г Сыр (КОМО Тенеро томатный)

по вкусу Соль и перец

Индейка с грибами и сыром: Приготовление

Шаг 1

Нарежьте 450-500 г филе индейки тонкими слайсами, держа нож под углом 45 градусов. После этого нарежьте слайсы полосками одинаковой толщины, чтобы они равномерно приготовились.

Шаг 2

Лук (1 шт.) нарежьте полукольцами. Раздавите лезвием ножа 2 зубчика чеснока. Поджарьте лук и чеснок на сковороде с 50 г сливочного масла в течение 2-3 минут до прозрачности.

Шаг 3

Добавьте индейку, посолите и поперчите по вкусу и готовьте еще 5-6 минут. Влейте 50-75 мл вина и выдавите сок апельсина. Тушите несколько минут, чтобы испарился алкоголь.

Шаг 4

Переложите готовую индейку с луком в форму для запекания.

Переложите индейку с луком в форму для запекания

Шаг 5

На той же сковороде поджарьте микс лесных грибов (300 г), добавив 20 г сливочного масла. Можете использовать любые другие грибы по своему вкусу – шампиньоны, белые или вешенки.

Шаг 6

Переложите грибы из сковородки в форму к индейке с луком.

Шаг 7

Накройте все слайсами томатного сыра КОМО (понадобится примерно 100 г). Если у вас сыр в бруске – натрите его на крупной терке. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте форму запекаться на 3-5 минут, до расплавления сыра.