Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Фриттата со шпинатом, или зеленый омлет

Фритатта со шпинатом

В модном слове “фриттата” нет ничего необычного. На деле – это обычный омлет в итальянской кухне. Нюанс лишь в том, что готовится он обязательно с начинкой. Во взбитые яйца итальянцы добавляют овощи, зелень, сыр, мясо или колбасу. Я предлагаю вам приготовить “зеленый” омлет – со шпинатом, зелёным луком и зеленым горошком. Прекрасный летний и сочный завтрак вам гарантирован.

Фриттата со шпинатом: пошаговый рецепт

Приготування 15 минут
Порції 2
Складність Легко

Ингредиенты

200 г шпината
4 яйца
4 пера зеленого лука
1 ст. л. сливочного масла
60 г сыра (фета или обычный твердый)
50 г зеленого горошка (свежего или замороженного)
2 веточки укропа
1 ч. л. сахара
по вкусу соль и перец

Фриттата со шпинатом, или зеленый омлет: Приготування

Крок 1
Яйца взбейте в миске с солью и перцем. Сыр натрите на крупной терке.
Крок 2
Горошек отварите в течение трех минут в подсоленной и подслащенной кипящей воде.
Крок 3
Сливочное масло растопите на сковороде и обжарьте на нем половину шпината в течение трех минут, постоянно помешивая.
Крок 4
Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, жарьте еще минуту.
Крок 5
Добавьте горошек и залейте взбитыми яйцами. Посыпьте сыром и отправьте на 10 минут в разогретую до 180 градусов духовку. При подаче выложите вторую половину листьев шпината и сверните омлет вдвое.

Готовить – это просто!

Рецепт разработан для книги «Зваблення їжею. 70 рецептів, які захочеться готувати» издательства «Книголав».
оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
5.0 / 5 (8 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

The maximum upload file size: 10 МБ. You can upload: image. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця