Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Цветное тесто для макарон

Автор
Евгений Клопотенко

Итальянская

Любите ли вы цветные макароны? Согласитесь, по виду они куда веселее обычных, и кушать их от этого куда приятнее. А покупать их вовсе не обязательно – можно приготовить и дома. Это несложно, правда! Нужно лишь замесить тесто для макарон и добавить в него секретный ингредиент. Какой именно – я вам расскажу.

Как приготовить цветное тесто для макарон

Приготування 40 минут

Порції 2

Складність Легко

Ингредиенты

170 г Мука пшеничная

240 мл Красное вино

3 ст. л. Ягодный сок (выпаренный)

2 ст. л. Масло подсолнечное

2 ст. лст. л. Лимонный сок

1 шт. Яичный желток

1 ст. л. Паприка молотая

по вкусу Соль

Цветное тесто для макарон: Приготування

Крок 1

Красное вино (240 мл) и сок ягод выпарите.

Крок 2

Замесите крутое тесто с жидкостью нужного цвета. Для фиолетового теста используйте ягодный сок, для красного теста – вино, для терракотового – паприку (1 ст. л).

Крок 3

Оставьте тесто на 10-15 минут в холодильнике.

Крок 4

После того как тесто охладится, достаньте из холодильника, раскатайте и нарежьте лапшу.

Крок 5

Варите макароны в течение 2-х минут с растительным маслом (2 ст. л.), лимонным соком (2 ст. л.) и солью по вкусу.

Готовить – это просто!