Кольорове тісто для макаронів

Січень 12, 2023

Італійська

5.00 / 5

Приготування

40 хвилин

prep_time_text 20 хвилин

total_time_text 40 хвилин
Порції

2
Складність

Помірно

Чи любите ви кольорові макарони? Погодьтеся, зовні вони веселіші за звичайні і ласувати ними приємніше. А купувати такі макарони зовсім не обов’язково – можна приготувати і вдома. Це нескладно, повірте! Потрібно лише замісити тісто для макаронів і додати до нього секретні складові. Які саме? Я вам розкрию цю таємницю.

яК приготувати Кольорове тісто для макаронів

Інгредієнти

170 г Борошно пшеничне

240 мл Червоне вино

3 ст. л. Ягідний сік (вbпарений)

2 ст. л. Олія соняшникова

2 ст. л. Лимонний сік

1 шт. Яєчний жовток

1 ст. л. Паприка мелена

до смаку Сіль

Кольорове тісто для макаронів: Покроковий рецепт

Крок 1

Червоне вино (240 мл) і сік ягід випаруйте.

Крок 2

Замісіть круте тісто з рідиною потрібного кольору. Для фіолетового тіста використовуйте ягідний сік, для червоного тіста - вино, для теракотового - паприку (1 ст. л).

Крок 3

Залиште тісто на 10-15 хвилин у холодильнику.

Крок 4

Після того як тісто охолоне, дістаньте з холодильника, розкачайте і наріжте локшину.

Крок 5

Варіть макарони впродовж 2-х хвилин з рослинною олією (2 ст. л.), лимонним соком (2 ст. л.) і сіллю за смаком.

Готувати – це просто!