Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Кольорове тісто для макаронів

Автор
Євген Клопотенко

Чи любите ви кольорові макарони? Погодьтеся, зовні вони веселіші за звичайні і ласувати ними приємніше. А купувати такі макарони зовсім не обов’язково – можна приготувати і вдома. Це нескладно, повірте! Потрібно лише замісити тісто для макаронів і додати до нього секретні складові. Які саме? Я вам розкрию цю таємницю.

яК приготувати Кольорове тісто для макаронів

Приготування 40 хвилин

Порції 2

Складність Medium

Інгредієнти

170 г Борошно пшеничне

240 мл Червоне вино

3 ст. л. Ягідний сік (вbпарений)

2 ст. л. Олія соняшникова

2 ст. л. Лимонний сік

1 шт. Яєчний жовток

1 ст. л. Паприка мелена

до смаку Сіль

Кольорове тісто для макаронів: Приготування

Крок 1

Червоне вино (240 мл) і сік ягід випаруйте.

Крок 2

Замісіть круте тісто з рідиною потрібного кольору. Для фіолетового тіста використовуйте ягідний сік, для червоного тіста - вино, для теракотового - паприку (1 ст. л).

Крок 3

Залиште тісто на 10-15 хвилин у холодильнику.

Крок 4

Після того як тісто охолоне, дістаньте з холодильника, розкачайте і наріжте локшину.

Крок 5

Варіть макарони впродовж 2-х хвилин з рослинною олією (2 ст. л.), лимонним соком (2 ст. л.) і сіллю за смаком.

Готувати – це просто!