Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Альтернатива хлебу. Готовим полезные ржаные лемешки

Автор
Евгений Клопотенко

Украинская

У нас есть диетическая и полезная альтернатива хлебу – лемешки. Они похожи на сухарики, но еще более тонкие, словно пресная маца. Их можно подавать почти ко всем мясным и рыбным блюдам, закускам и салатам. А еще брать на работу в качестве перекуса, в дорогу, на пикник и подавать для большой компании друзей вместо картофельных чипсов. Приотовьте гуакамоле, хумус или крем-сыр и намазывайте на лемешки. Блюда с ними будут хрустящие и полезные, так что их точно заценят и дети, и взрослые.

Советы по приготовлению лемешков

Мы использовали ржаную муку, но по желанию вы можете добавить еще цельнозерновую, кукурузную или взять только гречневую. Экспериментируйте, потому что это кардинально повлияет на вкус.

Также добавили семена льна и чеснок. Вы можете использовать еще немного острого карри для пикантности вкуса и аромата или увеличить количество чеснока. А еще добавить семена черного кунжута и кусочки сухой водоросли нори.

Сочно и остро. Рецепт свиного шашлыка с соусом чимичурри

Как приготовить лемешки

Приготування 1 час

Порції 4

Складність Легко

Ингредиенты

120 г ржаной муки

150 мл воды

2 зубчика чеснока

1 ч. л. семени льна

щепотка соли

Альтернатива хлебу. Готовим полезные ржаные лемешки: Приготування

Крок 1

В миску всыпьте 120 г ржаной муки, залейте 150 мл кипятка. Хорошо перемешайте.

Крок 2

К муке добавьте 1 ч. л. семени льна, соль по вкусу и 2 зубчика выдавленного чеснока. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Крок 3

Включите духовку разогреваться до 140 градусов.

Крок 4

Противень застелите пергаментной бумагой. С помощью кулинарного шпателя или широкой лопатки распределите смесь равномерным тонким слоем, толщиной приблизительно 1 мм. Чтобы лемешки не скрутились придавите края пергамента столовыми ложками или вилками.

Крок 5

Ставьте запекаться в разогретую духовку на 40-50 минут.

Крок 6

Дайте лемешкам полностью остыть, разломайте на небольшие куски и подавайте вместо хлеба или чипсов.

Готовить – это просто!