Альтернатива хлібу. Готуємо корисні житні лемішки
-
Приготування1 година
-
Порції4
У нас є дієтична та корисна альтернатива хлібу – лемішки. Вони схожі на сухарики, але ще тонщі, неначе прісна маца. Їх можна подавати майже до всіх м’ясних та рибних страв, закусок та салатів. А ще брати на роботу як перекус, у дорогу, на пікнік та подавати для великої компанії друзів замість картопляних чипсів. Зробіть гуакамоле, хумус чи крем-сир та намазуйте на лемішки. Страви з ними будуть і хрусткі, і корисні, тож їх точно зацінять і діти, і дорослі.
Поради щодо приготування лемішків
Ми використали житнє борошно, але за бажанням ви можете додати ще цільнозернове, кукурудзяне чи взяти лише гречане. Експериментуйте, бо це кардинально вплине на смак.
Також додали насіння льону та часник. Ви можете використати ще трішки гострого карі для пікантності смаку та аромату чи збільшити кількість часнику. А ще додати насіння чорного кунжуту та шматочки сухої водорості норі.
Як приготувати лемішки
Інгредієнти
Альтернатива хлібу. Готуємо корисні житні лемішки: Покроковий рецепт
У миску всипте 120 г житнього борошна, залийте 150 мл окропу. Добре перемішайте.
До борошна додайте 1 ч. л. насіння льону, сіль до смаку та 2 зубчики вичавленого часнику. Перемішайте, аби всі інгредієнти рівномірно розподілилися.
Увімкніть розігріватися духовку до 140 градусів.
Деко застеліть пергаментним папером. За допомогою силіконової лопатки суміш розподіліть рівномірним тонким шаром, приблизно 1 мм. Щоб лемішки не скрутило, притисніть краї пергаменту за домомогою столових виделок чи ложок.
Ставте запікатися в розігріту духовку на 40-50 хвилин.
Дайте лемішкам повністю вистигнути, розламайте на невеликі шматки та подавайте замість хліба або чипсів.
- Оцінити рецепт:
-
19
1
Залишити відгук