Рождественский пудинг

Рождественский пудинг
  • Приготовление
    80 минут
  • Порции
    4
  • Сложность
    Легко

Мне нравится заимствовать рецепты праздничных блюд из разных кухонь мира. Особенно, если эти блюда очень вкусные и не вносят диссонанс в нашу кухню. На этот раз я решил приготовить британский  рождественский пудинг. В нем все прекрасно и приготовить его не составит особого труда. Продукты вполне обычные, а вкус получается просто великолепным. Так почему бы нам не разнообразить рождественский стол этим удивительно вкусным пудингом.

Как приготовить рождественский пудинг

Ингредиенты

Рождественский пудинг: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Сухофрукты (250 г) помойте, распарьте кипятком в миске, слейте воду и нарежьте небольшими кусочками. Залейте сухофрукты коньяком (1-2 ст. л.), добавьте сок и цедру одного апельсина, молотую корицу (1 ч. л.), перемешайте и оставьте на 10 минут.

Шаг 2

Яйца (3 шт.) взбейте с сахаром (100 г) и медом (1 ст. л.) до однородного состояния. Растопите и остудите сливочное масло (100 г), перемешайте с сухофруктами и яичной массой, добавьте орехи (50-100 г по вкусу), тертое на мелкой терке яблоко и хорошо перемешайте.

Шаг 3

Добавьте к смеси муку (50 г), крошку сухарей или овсяные отруби (100 г) и хорошо перемешайте. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 4

Выложите массу в одну большую или несколько небольших керамических форм для запекания. Поставьте форму на водяную баню (глубокий противень с водой) в духовку на 60-80 минут или до полного затвердения.

Шаг 5

Готовый пудинг достаньте из духовки, охладите в форме до комнатной температуры, а затем поместите в холодильник на ночь. При подаче посыпьте сахарной пудрой или украсьте по своему усмотрению.

Готовить – это просто!

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях