Рождественский пудинг
-
Приготовление1 час 40 минутprep_time_text 20 минутtotal_time_text 1 час 40 минут
-
Порции4
-
СложностьЛегко
Мне нравится заимствовать рецепты праздничных блюд из разных кухонь мира. Особенно, если эти блюда очень вкусные и не вносят диссонанс в нашу кухню. На этот раз я решил приготовить британский рождественский пудинг. В нем все прекрасно и приготовить его не составит особого труда. Продукты вполне обычные, а вкус получается просто великолепным. Так почему бы нам не разнообразить рождественский стол этим удивительно вкусным пудингом.
Как приготовить рождественский пудинг
Ингредиенты
Рождественский пудинг: Пошаговый рецепт
Сухофрукты (250 г) помойте, распарьте кипятком в миске, слейте воду и нарежьте небольшими кусочками. Залейте сухофрукты коньяком (1-2 ст. л.), добавьте сок и цедру одного апельсина, молотую корицу (1 ч. л.), перемешайте и оставьте на 10 минут.
Яйца (3 шт.) взбейте с сахаром (100 г) и медом (1 ст. л.) до однородного состояния. Растопите и остудите сливочное масло (100 г), перемешайте с сухофруктами и яичной массой, добавьте орехи (50-100 г по вкусу), тертое на мелкой терке яблоко и хорошо перемешайте.
Добавьте к смеси муку (50 г), крошку сухарей или овсяные отруби (100 г) и хорошо перемешайте. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Выложите массу в одну большую или несколько небольших керамических форм для запекания. Поставьте форму на водяную баню (глубокий противень с водой) в духовку на 60-80 минут или до полного затвердения.
Готовый пудинг достаньте из духовки, охладите в форме до комнатной температуры, а затем поместите в холодильник на ночь. При подаче посыпьте сахарной пудрой или украсьте по своему усмотрению.
Готовить – это просто!
- Поделиться:
Оставить отзыв Отменить ответ
Читайте также
Рождественский пудинг
Ингредиенты
Follow The Directions

Сухофрукты (250 г) помойте, распарьте кипятком в миске, слейте воду и нарежьте небольшими кусочками. Залейте сухофрукты коньяком (1-2 ст. л.), добавьте сок и цедру одного апельсина, молотую корицу (1 ч. л.), перемешайте и оставьте на 10 минут.

Яйца (3 шт.) взбейте с сахаром (100 г) и медом (1 ст. л.) до однородного состояния. Растопите и остудите сливочное масло (100 г), перемешайте с сухофруктами и яичной массой, добавьте орехи (50-100 г по вкусу), тертое на мелкой терке яблоко и хорошо перемешайте.

Добавьте к смеси муку (50 г), крошку сухарей или овсяные отруби (100 г) и хорошо перемешайте. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Выложите массу в одну большую или несколько небольших керамических форм для запекания. Поставьте форму на водяную баню (глубокий противень с водой) в духовку на 60-80 минут или до полного затвердения.

Готовый пудинг достаньте из духовки, охладите в форме до комнатной температуры, а затем поместите в холодильник на ночь. При подаче посыпьте сахарной пудрой или украсьте по своему усмотрению.
Отзывы