Полуничне варення з бодяном

Смак полуничного варення відомий майже всім з дитинства. Ми вирішили урізноманітнити його смак, додавши всього один оригінальний інгредієнт – бодян. Ця приправа у вигляді акуратної зірочки здатна своїм яскравим та насиченим ароматом змінити присмак будь-якої страви. В бодяні неймовірним чином поєднані солодкі та гіркі ноти, гострі та терпкі. Переконатися в цьому можна додавши бодян, крім полуничного варення, в бульйон чи, коли будете варити сочевицю та гречку.

Поради щодо приготування полуничного варення

Ми знаємо, що заготовити полуничне варення про запас марна справа, бо воно закінчується в мить. Тому, оновити поличку з запасами цього напрочуд смачного та ароматного варення можна за допомогою заморожених ягід. Не розрізайте їх, навіть, якщо будуть попадатися дуже великі за розміром полунички. Якщо це зробити, то ваше варення більше буде походити на джем. Для того, щоб урізноманітнити смак за бажанням крім бодяну додайте листя м’яти, але використовуйте зовсім трішки для аромату.

Читайте також

Полуничне варення з чорним шоколадом

Рецепт варення, що вражає: полуниця з базиліком та ваніллю

Як приготувати полуничне варення з бадьяном