Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Печиво з арахісом

Печиво з арахісом

Обожнюю печиво не тільки за смак, але і за простоту і швидкість приготування. Вироби з тіста, що нагадують сучасне печиво, готували з давніх часів у всьому світі й Україна не є виключенням. Чи не в кожній країні є свої улюблені та особливі рецепти – печиво біскотті, що найчастіше готують з мигдального борошна, галети та імбирне печиво, печиво з передбаченнями, тощо. Дуже часто це робилося з нагоди якихось свят – до Дня Святого Миколая випікали так звані «миколайчики», до приходу весни часто випікалися різноманітні обрядові вироби, наприклад, «жайворонки». Дуже популярні були й медяники – коржики з медом на основі житнього чи пшеничного борошна.  

До печива часто додають різноманітні спеції, цукати, фрукти або горіхи. Також нерідко додають шоколад, до речі, в мене є такий рецептик – бананове печиво з шоколадом.

Але сьогодні річ піде про мого фаворита – печиво з арахісом. Горішки я додав не лише до тіста, а ще трохи присипав зверху, так печиво стало ще більш хрумким і набуло неперевершеного горіхового смаку та аромат. А ще я вирішив доповнити смак арахісового печива апельсиновим конфітюром. Взяв та й зробив – вийшло смачно. Тож самі вирішуйте, просто печиво, або разом з конфітюром. 

Й завжди пам’ятайте –приготування будь-якої страви разом зближує людей. Тому приготуйте печиво разом із дітьми, коханими або друзями. Впевнений, що так вийде ще смачніше! А якщо арахіс вам не до смаку, можна обрати рецепт сирного печива, вівсяного чи імбирно-медового, варіантів багато. 

Як приготувати печиво з арахісом  

Приготування 30 хвилин
Порції 2
Складність Легко

Інгредієнти

Для тіста:
120 г вершкового масла (розм'якшеного)
100 г цукрової пудри
10 г розпушувача
1-1,5 склянки арахісу (очищеного)
10 г ванільного цукру
270-300 г борошна
1 яйце
1 дрібка солі
Для конфітюру:
2 апельсина
100 г цукру

Печиво з арахісом: Приготування

Крок 1
Підготуйте та відміряйте інгредієнти для печива з арахісом. Так ви нічого не забудете додати в процесі приготування і все буде під рукою.
Подготовьте и отмерьте все ингредиенты
Крок 2
З'єднайте в мисці 120 г м'якого вершкового масла, 100 г цукрової пудри, дрібку солі, 270-300 г борошна і 10 г ванільного цукру.
Соедините муку с маслом и сахаром
Крок 3
Вбийте 1 яйце і збийте масу міксером до пишноти структури.
Вбейте 1 яйцо
Крок 4
Додайте 10 г розпушувача і знову перемішайте, щоб вийшло м'яке тісто.
Добавьте 10 г разрыхлителя
Крок 5
Додайте у тісто половину арахісу і добре вимішайте, щоб арахіс рівномірно розподілився у тісті.
Добавьте в тесто половину арахиса
Крок 6
Сформуйте печиво і викладіть його на деко, застелене пергаментом, на відстані 2-3 см одне від одного.
Сформируйте печенье
Крок 7
Арахіс, що залишився, викладіть зверху на печиво, злегка вдавлюючи його у тісто. Випікайте печиво в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 12-15 хвилин.
Оставшийся арахис выложите сверху на печенье
Крок 8
Приготуйте апельсинове варення. Зніміть цедру з апельсина і поріжте її тонкими смужками. Апельсини (2 шт.) розділіть на філе і викладіть у сотейник. Додайте 100 г цукру і смужки цедри. Варіть 2 хвилини на сильному вогні і ще 10 хвилин на середньому.
Приготовьте апельсиновое варенье
Крок 9
Подавайте печиво з апельсиновим варенням. За бажанням ви можете використовувати й інше варення. Або їжте просто так – печиво божественне і саме по собі!
Подавайте печенье с апельсиновым вареньем

Готувати – це просто! 

оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
5.5 / 5 (63 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

Максимальний розмір файлу для завантаження: 10 MB. Ви можете завантажити: зображення. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця

Онлайн курс

Сімпл кукінг

8

модулів, щоб почати готувати в задоволення