Кожен день переглядаючи стрічку Instagram я ловлю себе на думці, що продукти стають справжніми зірками соціальних мереж. Головне подати їх у вигідному світлі. І, безумовно, одним з таких «зіркових» продуктів є авокадо. У дитинстві я нічого чув про цей фрукт, як і багато інших моїх однолітків, проте тепер авокадо можна купити в будь-якому супермаркеті і на ринку, прямо як картоплю, тільки набагато дорожче. Однак ціна зупиняє далеко не всіх, адже цілющу силу цього плоду хоче відчути кожен. Людей не важко зрозуміти, дійсно, авокадо дуже корисний і має незвичайний смак, тому рецепти з ним набирають популярності. Я не можу залишатися осторонь від цього зеленого тренду і пропоную вам кілька простих порад як вибрати авокадо і що з нього приготувати.
Як вибрати авокадо
Тепер авокадо можна знайти навіть в супермаркетах економ-класу, але це зовсім не означає, що потрібно купувати його без розбору. Щоб отримати максимум користі і смаку від цього плоду потрібно знати кілька дуже простих правил. Авокадо повинен бути стиглим. Його стиглість можна перевірити дуже просто – потрібно злегка натиснути на плід і якщо ви відчуєте, що авокадо піддається вашому натиску, значить, його вже можна їсти. Ще одна ознака стиглого авокадо – хвостик, який залишається від плодоніжки. Якщо хвостик відділяється легко, то плід стиглий, якщо погано – ще ні. Якщо хвостик вже відвалився, то плід вже переспів і краще його не використовувати.
Більше ніж мийка
Чи може кухонна мийка бути чимось більшим, ніж просто мийка. Раніше я навіть не думав про таке. Але тепер можу точно сказати – це можливо у випадку з мийкою від Franke.
Це не раковина або умивальник в нашому звичному розумінні, а справжній центр обробки продуктів, де їх можна не тільки помити, але і відразу підготувати до подальшої обробки. Це дуже зручно і економить місце на кухні. Такі мийки можуть бути виготовлені як з традиційної нержавіючої сталі, так ї з інноваційних матеріалів – Фраграніту, Фрацераму і Тектонайту. Фраграніт це надміцний матеріал на основі кварцу і акрилу. Завдяки цьому мийки з нього дуже міцні і не змінюють колір з часом. А ще цей матеріал перешкоджає розвитку бактерій, що дуже важливо на кухні. Кераміка Фрацерам теж дуже міцна і при цьому дуже яскрава за рахунок глянцевої глазурі. Тектонайт – унікальний матеріал, який є тільки в асортименті Franke. Найміцніший з усіх можливих матеріалів для мийок. При цьому він виглядає просто приголомшливо.
З цього розмаїття можна вибрати ідеальний варіант для себе. А якщо врахувати варіанти форм – прямокутні, овальні, круглі, трапецієподібні і розміри від 51 до 116 см – ви зрозумієте, що нічого іншого вам просто не потрібно. Численні аксесуари значно розширюють функціонал мийки і дозволяють робити на мийці ті речі, які зазвичай роблять на кухонній поверхні. Наприклад колландер для миття, сушіння та розморожування продуктів або дошка для нарізки різних продуктів. З такими мийками працювати на кухні – справжнє задоволення!
Як почистити авокадо
Найпоширеніший спосіб – розрізати авокадо уздовж на дві частини, видалити кісточку за допомогою ножа і дістати м’якоть ложкою. У стиглого авокадо м’якоть дуже легко відділяється від шкірки. Ще один спосіб порізати авокадо поперек. У тій частині плода, де розташована кісточка потрібно обрізати м’якоть навколо неї. Кільця авокадо теж будуть легко відділятися.
Що приготувати з авокадо
Варіантів блюд з авокадо дуже і дуже багато. Найпоширеніші – салати з авокадо, бо він чудово поєднується з зеленню і овочами. Якщо хочете чогось простого – приготуйте салат з авокадо і йогуртом. У ньому мінімум інгредієнтів і при цьому абсолютно приголомшливий смак. А ще авокадо прекрасно поєднується з цитрусовими. Мені дуже подобається його поєднання з трохи терпким грейпфрутом – обов’язково спробуйте цей вітамінний салат.
Ви можете робити пасту з авокадо і намастити її на хліб замість масла, можете приготувати спагеті з авокадо, або японську локшину з горошком. А ще, підсмажте його на грилі і приготуйте напрочуд смачний салат з буряком. Якщо вам сподобаються ці поєднання, не зупиняйтеся і вигадуйте нові.
Готувати – це просто!
