Курка зі спаржевою квасолею

Розігрійте духовку до 180 градусів. Курячі стегенця посоліть, поперчіть, змастіть 1 ст. л. соняшникової олії і викладіть на деко, застелене пергаментом. Покладіть поруч з куркою 2 зубчики часнику, роздавлені ножем. Це додасть курці приємної ароматної нотки. Запікайте курку в духовці протягом 30 хвилин.

Коли курка приготується, почистіть і поріжте тонкими півкільцями одну цибулину.

Розігрійте пательню з 2 ст. л. соняшникової олії і обсмажте в ній цибулю, поки вона не стане м'якою. Готові курячі ніжки розберіть руками на шматочки, додайте до пательні і перемішайте. Я рекомендую використовувати пательню вок, тому що тепло в ній розподіляється краще.

Додайте до пательні 400 г замороженої спаржевої квасолі та добре перемішайте. Тушкуйте протягом 2-3 хвилин, періодично помішуючи.

Додайте 2 ст. л. соєвого соусу, перемішайте і тушкуйте ще 1 хвилину.

Готові овочі з куркою відразу розкладіть по тарілках, щоб спаржева квасоля не стала занадто м'якою, продовжуючи готуватися на гарячій пательні. При подачі посипте страву насінням кунжуту.