Курица со спаржевой фасолью

Разогрейте духовку до 180 градусов. Куриные окорочка посолите, поперчите, смажьте 1 ст. л. подсолнечного масла и выложите на противень, застеленный пергаментом. Положите рядом с курицей 2 зубчика чеснока, раздавленные ножом. Это придаст курице приятную ароматную нотку. Запекайте курицу в духовке в течение 30 минут.

Когда курица приготовится, почистите и порежьте тонкими полукольцами одну луковицу.

Разогрейте сковородку с 2 ст. л. подсолнечного масла и обжарьте в ней лук, пока он не станет мягким. Готовые куриные ножки разберите руками на кусочки, добавьте в сковородку и перемешайте. Я рекомендую использовать сковородку вок, потому что тепло в ней распределяется лучше.

Добавьте на сковородку 400 г замороженной спаржевой фасоли и хорошо перемешайте. Тушите в течение 2-3 минут, периодически помешивая.

Добавьте 2 ст. л. соевого соуса, перемешайте и тушите еще 1 минуту.

Готовые овощи с курицей сразу разложите по тарелкам, чтобы спаржевая фасоль не стала слишком мягкой, продолжая готовиться на горячей сковородке. При подаче посыпьте блюдо семенами кунжута.