Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Вареники з консервованою квасолею: швидкий рецепт української страви

Вареники з квасолею

Вареники чудові тим, що можна придумати величезну купу начинок на будь-який смак. Ми з вами вже робили вареники із сиром та гречкою, із квашеною капустою та навіть із кропивою. Сьогодні ж пропонуємо зробити вареники з консервованою квасолею та цибулею.

Таку страву можна подавати й до пісного столу, і просто так на вечерю. Вареники виходять дуже ніжними та поживними через квасолеву начинку. Можна взяти сиру квасолю і відварити її самостійно, але ми вирішили спростити рецепт та взяти консервовану квасолю у томатному соку. Зі спецій до начинки ми додали лише сіль та перець, та ви можете експериментувати, наприклад, із сушеними ароматними травами, паприкою чи сухим перцем чилі. Також ви можете наліпити одразу багато таких вареників і покласти у морозильну камеру, а згодом приготувати смачну страву за лічені хвилини.

У чому користь квасолі?

Квасоля – чудовий спосіб отримати знежирений низькокалорійний білок, який уже містить клітковину та вуглеводи. Якщо ви дотримуєтеся дієти – це також чудовий спосіб приготувати поживну, але не жирну страву. Також квасоля багата на магній, цинк, містить фолієву кислоту і калій. Звісно, це більше стосується сирої квасолі, але консервована так само містить усі ці корисні речовини, просто у меншій кількості. Тож радимо не забувати про цей смачний та корисний продукт і додавати його до страв частіше. Тим паче на онлайн ринку 100ШОП можна придбати різні види консервованої квасолі.

Як приготувати вареники з квасолею

Приготування 35 хвилин
Порції 4
Складність Помірно

Інгредієнти

Для начинки:
1 банка вареної квасолі в томатному соку ТМ Varto
1 ріпчаста цибуля
2 ст. л. олії
вершкове масло до смаку
сіль та перець до смаку
Для тіста:
360 г борошна (+ для підпилу)
1 яйце
180 мл води
1 дрібка солі

Вареники з консервованою квасолею: швидкий рецепт української страви: Приготування

Крок 1
У велику миску викладіть 360 г борошна та вбийте яйце. Влийте у миску 180 мл води та додайте дрібку солі.
З'єднайте інгредієнти для тіста
Крок 2
Ретельно вимішайте тісто, воно має бути еластичним. Залиште його вистоятися протягом 10-15 хвилин.
Вимішайте тісто
Крок 3
Відкрийте банку вареної квасолі в томатному соку ТМ Varto. Процідіть від рідини за допомогою сита та викладіть у миску.
Процідіть квасолю
Крок 4
Очистьте ріпчасту цибулину та наріжте дрібними кубиками. Розігрійте пательню з 2 ст. л. олії та обсмажте нарізану цибулю до легкого золотавого кольору, додайте сіль та перець до смаку.
Обсмажте цибулю
Крок 5
Перекладіть обсмажену цибулю у миску до процідженої квасолі та перебийте начинку за допомогою занурювального блендера. Маса не повинна бути повністю однорідною, мають залишитися невеличкі шматочки квасолі.
Перебийте начинку
Крок 6
Трохи присипте дошку чи робочу поверхню борошном та розкачайте тісто у пласт товщиною приблизно 0,5 см. За допомогою склянки зробіть з тіста кружечки. Діаметр обирайте в залежності від того, які за розміром вареники ви хочете отримати. Радимо робити невеличкі.
Виріжте кружечки з тіста
Крок 7
У кожен кружечок тіста викладайте приблизно по 1 чайній ложці начинки з квасолі із цибулею. Защипніть краї та сформуйте вареники.
Сформуйте вареники
Крок 8
У великій каструлі закип’ятіть воду із дрібкою солі. Викладайте сформовані вареники у киплячу воду та варіть 5 хвилин.
Вкидайте вареники у киплячу воду
Крок 9
Готові вареники виймайте за допомогою шумівки та викладайте у миску з вершковим маслом, аби вони не злипалися.
Діставайте вареники шумівкою
Готувати – це просто!
оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
5.0 / 5 (56 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

Максимальний розмір файлу для завантаження: 10 MB. Ви можете завантажити: зображення. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця

Онлайн курс

Сімпл кукінг

8

модулів, щоб почати готувати в задоволення