Крем-суп з гарбуза з базиліком

Якщо ви любите гарбузовий суп так само, як і я, значить цей рецепт вам обов’язково сподобається. Адже так просто гарбузовий суп ви ще не готували. Все що вам потрібно – відварити овочі в молоці, перебити блендером і додати трохи ароматного базиліка. Ніжний смак і море позитивних емоцій вам гарантовані. Просто повірте мені на слово і починайте готувати!  

Як приготувати крем-суп з гарбуза з базиліком  

Крем-суп з гарбуза з базиліком
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
25 хвилин
 Час приготування 25 хвилин
 Порції
2-4
 Порції
2-4
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
25 хвилин
 Час приготування 25 хвилин
 Порції
2-4
 Порції
2-4
  1. Почистіть 1 моркву і наріжте широкими кружальцями. Потім розріжте їх ще на дві частини. 2 картоплини почистіть і наріжте їх досить великими кубиками. Помістіть картоплю і моркву до сотейника.
  2. Гарбуз (300 г) очистіть і наріжте такими ж кубиками, як інші овочі. Перекладіть кубики гарбуза в той же сотейник.
  3. Посоліть за смаком і залийте 400 мл молока, щоб покрити всі овочі. Поставте сотейник на вогонь і доведіть до кипіння. Проваріть до готовності овочів, зменшивши вогонь.
  4. Після готовності овочів перебейте їх блендером. Якщо в результаті у вас вийде дуже густа консистенція, додайте ще трохи молока і доведіть до кипіння. Перебийте суп до отримання однорідної консистенції.
  5. Розлийте суп по тарілках і викладіть туди по кілька листочків базиліка і гарбузового насіння за смаком. При необхідності ще посоліть і поперчіть.

Готувати - це просто! 

Поділитися: