Риба на грилі з фенхелем і лимоном

27 Листопада, 2021

Українська

5.00 / 5

Приготування

25 хвилин

prep_time_text 10 хвилин

total_time_text 25 хвилин
Порції

1
Складність

Легко

Мені здається, що прісноводну рибу багато господинь незаслужено обходять стороною, віддаючи перевагу морській рибі. Можливо, набагато простіше купити і приготувати заморожене філе, але мені, як рибалці і кухарю дуже цікаво працювати з рибою, яка водиться в наших водоймах. Тут головне знайти правильне поєднання – риба з фенхелем і лимоном виходить просто чудово. Вся справа в тому, що лимон і фенхель ідеально підкреслюють смак риби, а приємний аромат димку доповнює це гармонійне поєднання продуктів.

Як обирати спеції, дивіться тут

Риба на грилі з фенхелем: покроковий рецепт

Інгредієнти

1 шт. Линь (або короп)

50 г Фенхель (свіжий)

1/2 шт. Лимон

по вкусу Сіль та перець

Риба на грилі з фенхелем і лимоном: Покроковий рецепт

Крок 1

Рибу почистіть від луски і нутрощів, посоліть і поперчіть. Фенхель порізати тонкими скибочками, лимон поріжте кружечками. Закладіть фенхель і лимон в середину риби.

Крок 2

Викладіть на решітку для гриля і готуйте на мангалі протягом 15 хвилин, перевертаючи рибу через кожні 3-4 хвилини.

Готувати - це просто!