Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Риба на грилі з фенхелем і лимоном

Автор
Євген Клопотенко

Українська

Мені здається, що прісноводну рибу багато господинь незаслужено обходять стороною, віддаючи перевагу морській рибі. Можливо, набагато простіше купити і приготувати заморожене філе, але мені, як рибалці і кухарю дуже цікаво працювати з рибою, яка водиться в наших водоймах. Тут головне знайти правильне поєднання – риба з фенхелем і лимоном виходить просто чудово. Вся справа в тому, що лимон і фенхель ідеально підкреслюють смак риби, а приємний аромат димку доповнює це гармонійне поєднання продуктів.

Як обирати спеції, дивіться тут

Watch this video on YouTube

Риба на грилі з фенхелем: покроковий рецепт

Приготування 25 хвилин

Порції 1

Складність Легко

Інгредієнти

1 лин (або короп)

50 г свіжого фенхелю

1/2 лимону

сіль та перець до смаку

Риба на грилі з фенхелем і лимоном: Приготування

Крок 1

Рибу почистіть від луски і нутрощів, посоліть і поперчіть. Фенхель порізати тонкими скибочками, лимон поріжте кружечками. Закладіть фенхель і лимон в середину риби.

Крок 2

Викладіть на решітку для гриля і готуйте на мангалі протягом 15 хвилин, перевертаючи рибу через кожні 3-4 хвилини.

Готувати - це просто!