Запеканка с полентой
-
Приготовление60 минутprep_time_text 15 минутtotal_time_text 60 минут
-
Порции4
-
СложностьЛегко
Полента – это обычная кукурузная крупа, из которой мы привыкли готовить банош. Она очень нежная и прекрасна как сама по себе, так и в сочетании с другими продуктами. И я придумал, как можно сохранить ее нежность и одновременно получить красивую корочку – приготовить запеканку с полентой. Очень просто, насыщенно и вкусно.
Как приготовить запеканку с полентой
Ингредиенты
Запеканка с полентой: Пошаговый рецепт
Помойте и обсушите 4 куриных бедра. Я готовил сразу несколько порций, поэтому взял восемь бедер. Выложите их на противень, застеленный пергаментом или в форму для запекания. Полейте соком ¼ лимона, посолите и поперчите по вкусу и полейте 2 ст. л. растительного масла. Хорошо перемешайте, чтоб распределить специи. Раздавите ножом 3 зубчика чеснока и тоже положите к курице. Запекайте куриные бедра 25-30 минут при температуре 190 градусов.


Готовым куриным бедрам дайте немного остыть и порвите руками на небольшие кусочки, отделив мясо от костей. Нарезанное мясо выложите на дно формы для запекания.


Сверху на курицу насыпьте 150 г консервированной кукурузы. Если у вас есть свежая или замороженная, то можно использовать и ее.


Нарежьте 2-3 небольших томата кубиками. Выложите нарезанные томаты в форму на курицу и кукурузу. Если хотите добавить остроты, порежьте 10 г перца чили очень мелко и выложите вместе с томатами.


Хорошо промойте и обсушите примерно 6-8 веточек петрушки. Отделите листья от стеблей и крупно нарежьте. Выложите петрушку сверху на томаты.


400 г кукурузной крупы пересыпьте в кастрюльку и залейте водой в пропорции 1:4. Добавьте к поленте 20 г сливочного масла и посолите по вкусу. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Продолжайте варить кашу в течение 2-3 минут при постоянном перемешивании.


Готовую поленту вылейте в форму сверху томатов. При необходимости разровняйте поленту с помощью лопатки или ложки.


Сверху выложите небольшое количество сливочного масла, чтоб при запекании получилась красивая золотистая корочка. Также можно смазать поленту мягким маслом при помощи кулинарной кисти. Запекайте примерно 15-20 минут при температуре 180 градусов.


Готовить – это просто!
- Поделиться:
- Теги:
Запеканка с полентой
Ингредиенты
Follow The Directions

Помойте и обсушите 4 куриных бедра. Я готовил сразу несколько порций, поэтому взял восемь бедер. Выложите их на противень, застеленный пергаментом или в форму для запекания. Полейте соком ¼ лимона, посолите и поперчите по вкусу и полейте 2 ст. л. растительного масла. Хорошо перемешайте, чтоб распределить специи. Раздавите ножом 3 зубчика чеснока и тоже положите к курице. Запекайте куриные бедра 25-30 минут при температуре 190 градусов.

Готовым куриным бедрам дайте немного остыть и порвите руками на небольшие кусочки, отделив мясо от костей. Нарезанное мясо выложите на дно формы для запекания.

Сверху на курицу насыпьте 150 г консервированной кукурузы. Если у вас есть свежая или замороженная, то можно использовать и ее.

Нарежьте 2-3 небольших томата кубиками. Выложите нарезанные томаты в форму на курицу и кукурузу. Если хотите добавить остроты, порежьте 10 г перца чили очень мелко и выложите вместе с томатами.

Хорошо промойте и обсушите примерно 6-8 веточек петрушки. Отделите листья от стеблей и крупно нарежьте. Выложите петрушку сверху на томаты.

400 г кукурузной крупы пересыпьте в кастрюльку и залейте водой в пропорции 1:4. Добавьте к поленте 20 г сливочного масла и посолите по вкусу. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Продолжайте варить кашу в течение 2-3 минут при постоянном перемешивании.

Готовую поленту вылейте в форму сверху томатов. При необходимости разровняйте поленту с помощью лопатки или ложки.

Сверху выложите небольшое количество сливочного масла, чтоб при запекании получилась красивая золотистая корочка. Также можно смазать поленту мягким маслом при помощи кулинарной кисти. Запекайте примерно 15-20 минут при температуре 180 градусов.