Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Тыквенные кексы

тыквенные кексы

Сезон тыквы это отличный повод порадовать маленьких сладкоежек мягкими, нежными и безумно ароматными тыквенными кексами, которые очень просто готовить. Мои племянники их просто обожают и съедают абсолютно все. Поэтому я точно знаю, что это беспроигрышный вариант. Причем кексы по этому рецепту понравятся даже тем детям, которые не едят тыкву вообще. Они просто не поймут, что она входит в их состав. Эти кексы можно делать как солеными, добавив туда больше соли, так и сладкими – хороши оба варианта. А еще их можно использовать вместо хлеба – и тоже будет очень вкусно.

Как приготовить тыквенные кексы

Приготування 45 минут
Порції 2
Складність Легко

Ингредиенты

150 г Тыква
2 шт. Яйцо
80-100 г Сахар
100 г Мука
0,5 ч. л. Разрыхлитель (не аммонийный)
0,5 ч. л. Корица (молотая)
3 ст. л. Подсолнечное масло
1 щепотка Соль

Тыквенные кексы: Приготування

Крок 1
Разогрейте духовку до 180 градусов. В небольшой миске смешайте сахар (80-100 г), 2 яйца, 1 щепотку соли, и 0,5 ч. л. молотой корицы. Перемешайте венчиком до получения однородной консистенции.
смешиваем яйца и сахар. Тыквенные кексы
Крок 2
Добавьте 100 г муки и 0, 5 ч. л. разрыхлителя и опять хорошо перемешайте смесь венчиком.
замешиваем тесто для тыквенных кексов
Крок 3
Добавьте 3 ст. л. подсолнечного масла и смешайте смесь венчиком. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
добавляем масло в тесто для тыквенных кексов
Крок 4
Тыкву очистите и отрежьте необходимое количество (150 г). Я рекомендую использовать сладкие сорта тыквы, поэтому предварительно попробуйте ее. Натрите тыкву на мелкую терку.
трем тыкву для тыквенных кексов
Крок 5
Введите тертую тыкву в тесто и хорошо перемешайте, чтобы тыква равномерно распределилась по всей массе.
добавляем тыкву в тесто для кексов
Крок 6
Силиконовую или металлическую форму для кексов поставьте на противень. В каждую ячейку вложите бумажную корзинку для кексов. Заполните формы на 2/3 высоты. Мне пришлось наполнить бумажные корзинки почти до верха, так как сама силиконовая форма была немного выше. Отправьте в разогретую духовку приблизительно на 35 минут. При подаче посыпьте кексы сахарной пудрой.
запекаем тыквенные кексы в форме

Готовить - это просто!

Рецепт разработан для книги «Зваблення їжею» издательства «Книголав».
оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
5.0 / 5 (86 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Отзывы о рецепте

  • noppon

    Кексы постоянно падают, даже с добавлением соды , когда готовила во второй раз оставила на подольше , но они всё равно упали поэтому не стоит ожидать пышности и круглых больших головок

    • Ievgen Klopotenko

      Yevhen Klopotenko

      Вітаю, не слід діставати з духовки відразу, дайте їм час постояти, щоб духовка остигала, а температура повільно знижувалася. І ніколи не відкривайте дверцята духовки під час випічки, щоб не було стрибка температур.

  • Аліна

    Дякую за гарний рецепт! Дуже смачно, малюків не відірвати від них. Печемо вже третій раз за тиждень☺️

  • Анна

    Кексики получились очень, очень вкусными. Спасибо за рецепт.

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

The maximum upload file size: 10 МБ. You can upload: image. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця