Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Тыквенное пюре с анисом

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Когда мы слышим слово пюре, чаще всего мы вспоминаем картофельное. Но ведь пюре можно готовить не только из картофеля, но и из других овощей, причем получается оно ничем не хуже, главное подобрать нужный аккомпанемент для овоща. Я предлагаю приготовить тыквенное пюре с анисом – очень простое и вкусное сочетание. Подавайте его как закуску или в качестве гарнира с различными мясными блюдами – удовольствие вам гарантировано.

Как приготовить тыквенное пюре

Приготовление 35 минут

Порции 4

Сложность Легко

Ингредиенты

800 г Тыква

2 ст. л. Оливковое масло

1 звездочка Анис

по вкусу Соль и перец

Тыквенное пюре с анисом: Приготовление

Шаг 1

Духовку разогрейте до 180 градусов. Тыкву очистите и порежьте небольшими кубиками. Выложите на противень и полейте небольшим количеством оливкового масла. Запекайте в духовке в течение 25 минут или пока тыква не станет мягкой.

Шаг 2

Достаньте из духовки, дайте остыть. Семена аниса извлеките из звездочек. Измельчите тыкву погружным блендером или в чаше блендера до состояния пюре с добавлением нескольких семян аниса. Добавьте по вкусу оливковое масло, соль и перец. При подаче украсьте зеленью.